几种美味的千层榴莲蛋糕制作方法

几种美味的千层榴莲蛋糕制作方法

　　奶油、榴莲的搭配的千层榴莲蛋糕堪称天衣无缝!因为不需要烤箱就能制作，适合烘焙新手尝试。但要做出美观的榴莲千层蛋糕，一定要控制好火候。下面我们来看具体做法吧!

　　千层榴莲蛋糕制作方法一

　　用料

　　1鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油，最后面粉。不要用打蛋糕器打，手动打散就好，以免起泡

　　2尽量把皮煎薄，用低中火，每放一勺面糊，快速转动平板锅，然后把多余的面糊倒回未用的面糊中

　　3煎出的面皮大概能看透手指为好

　　4放凉面皮备用

　　5打发奶油和榴莲打蓉，不喜欢榴莲的同学们可以加自己喜欢的芒果啊，草莓啊!都是很好的选择

　　6将奶油和榴莲混合，然后一层一层添加，知道用完所用面皮!千层蛋糕就完成了!

　　千层榴莲蛋糕制作方法二

　　1. 低粉50克，淀粉30克，黄油10克，牛奶250克，鸡蛋3个混合好，入锅烙成10张左右的饼皮(也是班戟皮)

　　2. 油纸包好入冰箱冷藏凉透，

　　3. 慕斯圈内一张饼皮一层榴莲奶油混合酱，冷藏定型

　　4. 倒扣出来、吼吼就可以切件食用了，冰冰凉凉，口感超级棒

　　千层榴莲蛋糕制作方法三

　　食材主料牛奶480g鸡蛋2个低筋面粉160g糖粉40g黄油30g辅料打发淡奶油适量榴莲肉适量步骤

　　1.鸡蛋黄打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀。

　　2.黄油融化，倒入蛋黄中，再倒入牛奶，搅拌均匀。

　　3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

　　4.过一下筛。静置十分钟。

　　5.平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入适量的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。

　　6.依次煎好所有的面皮。放在盘子里。

　　7.淡奶油用打蛋器打发。

　　8.另取一个盘子，铺上一张面皮。

　　9.抹上一层淡奶油。

　　10.再盖上一张面皮。

　　11.铺上一层榴莲肉。

　　12.再盖上一层面皮。

　　13.再抹上一层奶油，如此，把所有面皮做完。

　　14.切成小块即可食用。