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中秋节月饼销售工作总结

学习啦【销售总结】 编辑:晓怡 发布时间:2016-08-30

  中秋节是我国传统节日,吃月饼更是我们的传统习俗,月饼象征着团圆。中秋节正是月饼销售旺季,大家的月饼销售情况怎样呢?今天学习啦小编给大家为您整理了中秋节月饼销售工作总结,希望对大家有所帮助。

  中秋节月饼销售工作总结范文

  一、月饼销售总结

  1、散饼销售:广式月饼今年新增了新的品种,这个品种的上市突破了以往传统的不足,那就是无糖月饼。无糖月饼的上市让客人有了更多的选择,ue丰富了月饼的品种。上市以来它的销售量也是得到了肯定,但更多的老顾客还是最钟情于九度缘的伍仁月饼,它的销售量一直是名列前茅。冰皮月饼现在也是广大消费者的最爱,今年的冰皮月饼也新添了一个品种—-脆脆苹果冰皮月,但相对于其他口味的冰皮月饼,它的销售量不是很好,由于是与平常传统口味的不同,顾客并不是很容易接受,但是总体来说今年中秋出国留学网散饼的销售量还是不错的,以祥宾为首,其次国贸、桂春、新竹。

  2、精美礼盒销售:与去年礼盒不同的是今年更换了两个礼盒,分别是星语星月和花之韵。代替了以往的尊秋华彩与和福,今年礼盒的团购量很少,大多都是顾客到店面直接进行购买。今年南宁的月饼市场很大,大街上销售摊点很多,同行之间的竞争很大,所以相对与往年,今年礼盒的销售量并不是很乐观,今年礼盒售卖量最好的是星语星月,由于它盒子的设计色彩搭配丰富,图案优美且看起来送礼适中又不失大气,所以它是顾客购买的首选,花之韵就是盒子太大了,所以购买它的客人就少了些,不过今年的大饼销售量很差,五斤大饼比三斤大饼销售量要好,今年销售量最差的是缘聚锦秋,只有新竹店买了两盒,其他店有客人询问但却没有人购买,再来的话就是秋风印象,后期是卖得比较好的。

  3、中秋礼饼销售:中秋期间有一项优惠活动,两盒礼饼捆绑式销售,前期的时候就黑芝麻和五谷好卖一些,但后期由于月饼的陆续上市,它的销售量就没有在持续上升,期中每个店的退货率很高,在下单方面也有在控制,顾客在礼饼的品种上还是比较喜欢绿豆,优惠活动没有得到顾客的注意,购买单盒的较多。

  4、中秋月缘蛋糕销售:今年推出的中秋蛋糕款式较多,款式也很好看,不过最突出的是荷塘月色、花好月缘、吉兔金秋,在中秋期间订蛋糕的时候也会推荐我们的中秋款式,可能是顾客的消费观还不是很成熟,所以很多顾客都是以欣赏的态度来看,在期间订购率较多的是吉兔金秋、荷塘月色、丰收,中秋节当天也只是现卖了一个花好月缘,来年我们尽推。

  二、人员情况总结:

  1、今年中秋期间我们销售整体表现还是不错的,大家都很积极及时的配合公司的进度进行推荐销售,今年中秋购买月饼的气氛总体来说不比往年那么热闹,顾客消费都会比较理性。临近中秋节那几天客流量明显较多,伙伴在订蛋糕的时候有时还要顾及礼盒区的顾客,今年人手不比去年,但是每个人都能尽自己的职责,在伙伴需要帮忙的时候都能很及时的配合协助,合理分工,做好防盗工作,大家都处在一种愉快的团队合作氛围里。宣传方面在中秋期间,大家都很积极,外场努力推荐,收银员也会进行二次推荐。在听闻各店售卖量的时候,各店的人员很是着急,仿佛有股力量爆发,即时积极推荐,希望赶紧赶上超越其它店。

  2、中秋期间店与店间的合作默契还有所欠缺。当店面库存减少时未能及时协调新竹店帮助她们销售,但是在冰皮礼盒新竹及时的给予我们帮助,我们得到现在的成绩也是因为有她们的配合。生产部与出货也给予我们很大帮助,在后期月饼销售大卖,库存空缺时,她们也能及时并准确的发货,按时送到店面保证正常销售。在卖场销售人手紧张时,裱花人员也很主动的帮助卖场,帮订蛋糕或者帮拿产品。所以也很感谢裱花部门的高度配合。

  三、 货源管理总结:

  1、货源调整情况总结情况:在月饼的预货前期还是比较合理的,都能保证月饼都能供应上,满足顾客的需求,但是后期月饼预货就没有那么合理了,厂房有交充足的库存量,也是由于临近后期了,所以

  没能得到很好控制,货源的调整也没有很是及时,各店的库存互动很少,所以这是今年的一项大的失误。

  2、预货工作的总结:在月饼销售期间常温的产品受到很大的影响,也是由于我们把精力都放在了销售月饼上,所以对常温产品的销售没有得到很好的销售与合理预货,也是刚好处在高温的天气,导致各店大量的退货,而在后面也在慢慢的控制。

  3、退货率情况以及预防退货的举措总结:中秋期间退货率较高,每次经过出货部,看到那么多退货的产品都堆积在一起成了一座小山,心里很是难受,特别是愧对于加班加点的生产人员,但在那么大的一个退货量后,各店都有在预货上控制了预货量,也有在卖场尽量推荐。

  四、中秋期间客诉事件及顾客对中秋产品的意见收集

  1、在开例会时我们都会汇报月饼的销售工作,今年月饼的客诉较少,但还是有的,祥宾店有个客人购买了一个板栗蛋黄月,对半切却没看见有蛋黄,后来拿到店面,给其更换了一个,后来拿到办公室给邱副总检查,其实这个月饼并不是没有蛋黄,而是它偏在一边了,后来也有反馈到生产部,得到了改善。

  2、今年顾客会觉得冰皮月饼没有往年的好吃,皮太厚了,蛋黄的口感不突出,太甜。

  五、销售人员对中秋奖励项目的竞争气氛总结

  今年的中秋奖励项目很优厚,所以大家在中秋销售工作的合作默契上表现较好,面对每一位进店的顾客都能积极推荐我们的月饼及礼

  饼,每个人都希望自己能拿第一;收银员的二次推荐做得也很到位。对中秋的奖励项目大伙儿的激情更上一层楼,希望来年能继续保持下去。

  总体来说,我们收银部很好的完成了酒店交给我们的任务和职责,认真落实了我们工作中的每一个问题,坚持认真对待每一个细节,努力工作,坚持不懈,从而取得了非常好的业绩。虽然有成绩,但工作中也存在着一些不足和需要改进的地方,现做如下分析:

  (一)中秋销售工作的不足和更好的建议

  1、大家要团结一致,及时了解市场上的产品信息,要了解各店库存的情况,也要了解各店个别产品的销售优势,这样会比较好调货

  2、增强团队的合作意识,要学会帮助不太熟悉销售环境的员工。

  3、不管在中秋期间工作再忙,我们都要做好新人的培训工作., (二)报表问题

  1、我对所有的报表都进行了审核,对工作中发现的小问题也和相关人员进行了沟通建议,发现的一时难以解决的问题也在报告上对公司领导做了汇报,一定程度上防范了财务风险。

  2、一直以来,做为一个财务工作者,对国家相关的财经、税收政策都很关注,对本行业出台的相关法规和准则也时常学习,努力提高自己的业务水平和专业素质,始终保持着为公司的利益负责对自己的职业生涯负责的态度,坚持原则,信守职责,积极工作,为保障公司实现经济效益的最大化,作出自己的贡献。

  以上是我对自己中秋月饼销售的工作总结,敬请领导给予批评指正。

  在今后的工作当中,我将一如既往的继续努力工作,不断总结工作经验;努力学习,不断提高自己的专业知识和业务能力,加强沟通,我相信在下一季度里,我们的工作将会完成的更加出色!

  中秋节月饼销售工作总结范文二

  一年一度的中秋节结束了,我们A里以“中秋情浓意更浓为主,突出中秋节的“团结、和谐”的节日特征,使我们更进一步了解传统节日,了解传承民族文化,弘扬民族精神,激发爱国热情。

  中秋销售工作在8月中旬进入了紧张的状态,在30天的销售工作中我们了解工作流程,月饼种类、价钱、克数、知识。在今年这个大气候中,企业单位订购到量很少,但是我们依旧给自己信心,本着完成任务。我们团结齐心、力足,我们制定了机制,每天由两人到周边各个企业、科技街、雁滩附近的各企业单位,宣传我们的月饼,并且送货上门。在忙碌的一个月中酸、甜、苦、辣都有。更多团结感动,圆满完成了任务。

  散月饼销售比较好,今年散月饼新增几种品种、碳烧、蛋黄、法式它的得到了顾客的肯定,最后三天无货了,希望公司在明年订货量酌情再多点。

  盒月499单盒和团购销售很好,中等价格,199和189销售的快到最后几天里199无货了。

  渭源路店全体员工,整体态度端正积极,团结我们店虽然只有4个人,但是我们配合很默契,大家都尽自己的职责,合理分工,大家在一起有喜悦、感动、在此我感谢我的团队,真的很努力,没半途而弃。

  希望我们再接再厉,在以后的工作中一样努力,一样精神饱满,为我们公司做更好销益。

  中秋节月饼销售工作总结范文三

  今年的月饼销售工作已经结束,在公司领导班子的正确领导下,在各科室的积极配合下,在整个营销团队的不懈努力下,20XX的销售工作虽然取得了一定的成绩,但我们深知离领导的要求还相差甚远,为寻找差距,总结不足,积累经验,给明年的工作打下基础,业务部特做如下总结:

  一、关于包装:今年的内包装虽然做了专门设计,比去年前进了一步,但与顾客的要求仍有差距,消费者反映我们的内包装透明度与亮度不够,他们的对比对象是尚康与佳嘉友。还有饼块,虽然我们的单块重量多于竟品,但在感观上却小于竟品,原因是竟品的饼薄而大,咱们的是厚而小。明年我们应改换模具,做出合适的饼块来,以有利于市场竞争。今年,客户普遍反映我们的外包装产品单调,不成系列,缺少卖相,零售在100元左右的礼品盒缺少,影响了在商超的销售。中国红与喜悦秋色两款,虽有南街村商标,但市场上相似包装礼盒比比皆是,与竟品不能形成差异。明年,我们要提前着手设计南街村专版,把南街村的企业文化与鲜明特色附着在产品包装上,与竟品形成鲜明对比,争取上市后让顾客感觉耳目一新、物有所值。

  二、关于口味及其它,目前,我们的口味偏少,品种单一,明年,我们应按市场需求,在水果、杂粮、无糖等口味上下功夫创制新品,使之形成系列,以满足顾客的需要。还有保质期,现在的消费者越来越注重生产日期和保质期,我们希望在生产和技术部门的配合下,把我们的保质期增加到100天左右。因为今年的生产比较集中,9月中旬,我们销售的散饼还基本上是8月份的生产日期,对此,消费者提了不少意见,希望明年能够改变这一现象。

  三、关于价位,根据市场反馈的情况,现在大众消费的散饼多在2至4元之间,我们也应据此制定出相应的价格体系,以迎合大众的消费心理。目前,以我们现有的包装,经销商那儿的利润偏少,这与其它品牌的经销商所得利润形成了巨大反差,如果不依赖客户对我们的忠诚与让他们感觉满意的售后服务,他们极易动摇。所以,我们应着眼将来,制定出合理的利润分配点,争取让他们每年都有钱可赚,提增信心,忠于品牌。

  四、品牌定位,南街村月饼虽然在市场上销售了两年,但我们应该对自己在河南省所处的位置有个清醒的认识,除在漯河、南阳的月饼市场上属于领导型品牌外,我们在其它市场上的表现还远远不够,在家门口的许昌市,虽然经过了连续两年的市场运作,但我们现在却属于挑战型品牌,在驻马店、周口、信阳等地市场我们连追随型品牌都算不上,只能伦为补缺型品牌,在省会郑州,虽然今年尝式着进入了流通领域,但表现平平,无所建树。所以,我们的任务非常艰巨,可以说任重而道远。

  五、关于市场宣传,明年,我们应该借鉴竟品的市场操作经验,印制带有自己商标的背靠背手提袋,不求华丽,但求实用,因为每年都得需要,可大批量印刷,以降低成本。也应考虑印制彩色吊旗、桌围、一拉宝展示架,以在商超悬挂、外卖展示,增加消费者对南街村月饼的认知度,还应考虑在局部市场做广告宣传,以提升品牌形象,增加产品的知名度。南街村商标在河南省拥有广泛的知名度,但具体到月饼,有的市场还鲜有人知,我们应该找到一个合理的切入点,制造点噱头出来,然后广泛宣传,达到在河南人所共知南街村月饼的目的。

  六、关于团购,现在,各个月饼生产厂家都在细分市场上做文章,因为我们进入市场较晚,只能边干边学,今年通过伟毫的努力,走了几单团购,算是在这方面做了些许尝试,明年,我们要在这方面提前准备,利用各个方面的人脉资源,重点攻关,力争在团购中有所成绩。

  七、关于队伍建设,明年要扩大市场,以现有的业务队伍,个别人在综合素质、个人能力上还有所欠缺,但在一个团队中,个人能力最低的那块短板往往决定着这个团队的综合实力。所以,提高个人能力和素质成了今后主要考虑的事情,从现在开始,我们就要着手业务队伍的建设工作,有能力的继续提高,无能力的加紧学习充电,实在不适合月饼销售工作的人员,要坚决调整工作岗位。

  八、关于网络建设,除了继续对漯河、南阳市场进行巩固以外,明年,我们还将继续对驻马店、许昌等现有市场进行深入开发。在地深耕,永续经营。把市场做细,让南街村月饼在以上市场有所作为。除此之外,我们还将合理制定规划,开发新的市场,寻找合适的合作伙伴,今年,我们在周口市场获得了教训,原想跟着大客户当个学生,学点市场销售经验,现在看来,还得培养自己的客户,像漯河李喜刚,许昌杨超英,邓州段昭兵,能够充分理解我们的意图,积极配合我们的行动,厂商一家,合力行动,实现共赢。只有拥有了这样一支忠实的客户队伍,我们才算建立了自己稳定的月饼销售网络。

  成绩属于过去,明年的工作光荣而艰巨,我们相信,在公司领导的正确领导下,在大家的共同努力下,我们有信心,有能力让南街村月饼在河南市场全面开花,全线飘红。为共产主义小社区建设继续做出我们应有的贡献。

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