夏季养生美容食谱

夏季养生美容食谱

　　夏季是我们身体新陈代谢速度最快的季节，需要消耗大量的能量，因此夏季及时补充身体营养十分重要。下面学习啦小编给大家介绍夏季养生美容食谱，希望对你有用!

　　夏季养生美容4大食谱

　　一：青椒炒鲜笋

　　材料：杭椒100克、鲜笋100克。

　　调料：姜片30克、蒜片30克、盐、糖、香油。

　　方法：

　　1. 杭椒、鲜笋洗净切滚刀块。笋块焯水待用。

　　2. 炒锅上火烧热，下杭椒炒至变色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的笋块，一同翻炒熟，放盐、糖、香油炒匀出锅。

　　营养介绍：所有笋类因为富含植物纤维，所以都被奉为减肥佳品，而春雨时节冒出的鲜笋还蕴含着丰富的维生素，杭椒富含维生素C。所以，青椒炒鲜笋是一道典型的美容减肥菜。

　　二：豌豆汤饭

　　材料：米饭150克、干豌豆100克、油麦菜50克。

　　调料：清鸡汤200 毫升、盐。

　　方法：

　　1. 干豌豆清水浸泡一晚，煮熟备用。油麦菜洗净切丝。

　　2. 清鸡汤入锅烧开，下入米饭、熟豌豆煮10 分钟，放入菜丝和盐稍煮出锅。

　　营养介绍：这是一道民间流传甚久的主食，既有菜又有饭，既饱肚子又低热量。所以，将豌豆汤饭作为减肥晚餐最合适不过。

　　三：蒜蓉粉丝蒸丝瓜

　　材料：需要丝瓜250克、粉丝200克。

　　调料：需要蒜蓉30克、葱花20克、红椒、蒸鱼豉油。

　　方法：

　　1. 首先就是把粉丝用温水泡发好，切成8厘米的段，平铺在盘底。

　　2. 丝瓜在去皮以后切成长8厘米、宽3厘米的长条块，铺在粉丝上。

　　3. 把蒜蓉倒入锅炸成金黄，铺在丝瓜上。

　　4. 盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。

　　美容减肥食谱的营养介绍：粉丝，低热量碳水化合物;丝瓜，富含微生素C 和微生素E 的美容圣品;大蒜和红指椒都是减肥佳品。

　　四：擂钵茄子

　　材料：长条紫茄200克、杭椒100克。

　　调料：大蒜50克、红指椒1 粒、盐、葱花。

　　方法：

　　1. 长茄去皮改刀成长条状，上蒸锅蒸约10分钟至熟烂，盛进钵中。

　　2. 杭椒去蒂和籽，洗净，入锅煸炒成虎皮状。与大蒜一起剁蓉，浇在茄子上。

　　3. 红指椒横切断，与葱花拌匀，浇在菜上即成。

　　营养介绍：茄子热量极低，紫色外衣又赋予它保护视力的花青素。重点是杭椒、大蒜、红指椒这几样富含辣椒素、大蒜素的食物，为这道低热量几乎无脂肪的菜大加减肥美容分。

　　夏季养生吃番茄的禁忌

　　1、不宜和青瓜同食。

　　青瓜含有一种维生素C分解酶，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

　　2、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

　　3、不宜食用未成熟的番茄。

　　青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　4、不宜长久加热烹制后食用。

　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

　　5、番茄食物相克：西红柿忌与石榴同食。

　　6、空腹时不宜食用。

　　番茄含有大量可溶xing收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　7、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

　　番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

　　8、如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

　　去除西红柿皮的方法：

　　(1)把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。

　　(2)把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。