秋冬季养生食品

秋冬季养生食品

　　俗话说，药补不如食补。营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充如下食物，有助女性防病抗病。下面学习啦小编给大家介绍秋冬季养生食品，希望对你有用!

　　秋冬季养生8大食品

　　1、莲藕——抗衰老

　　莲藕号称“东方蔬菜之王”，女人最爱的抗衰老佳品之一。秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

　　2、生菜、苦瓜——补水益胃

　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。秋日干燥，皮肤干燥，多吃这样补水的蔬菜有益身体健康。

　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

　　3、芋头、红薯——益气健脾

　　芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

　　4、莴笋、菜花——预防感冒

　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

　　莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

　　5、韭菜、香菜——调理肠胃不适

　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

　　香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

　　6、菠菜、番茄——防止上火

　　菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

　　番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

　　7、黄秋葵、萝卜——养阴强肾

　　要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。

　　因为夏天津液损耗严重，入秋后就要要多吃些养阴生津的萝卜。萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。

　　8、包心菜——增强抵抗力

　　包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

　　秋冬养生茶推荐

　　1、糙米茶

　　材料：

　　糙米 100公克、水2500cc

　　作法：

　　糙米放入干锅中，以小火干炒至表面成为褐色，盛出备用。

　　锅中倒入1500㏄的水，以中火煮滚，放入作法1拌匀，改小火煮至再次滚沸，加盖焖约5分钟，滤出汤汁备用。

　　另将1000㏄的水倒入作法2锅中稍微搅拌，以中火煮滚后改小火熬煮5分钟，再将作法2滤出的汤汁倒回锅中，续煮至再次滚沸后熄火，最后加盖焖10分钟即可饮用。

　　爱心小贴士

　　如果吃不惯糙米饭，但又想要吸收它的营养素，糙米茶是一个很不错的替代品，也可作为大人、小孩的营养补充饮料。

　　糙米的淀粉含量高，长时间熬煮汤汁会变混浊，所以分两次煮再混合，口感会比较好。

　　2、牛蒡茶

　　材料：

　　新鲜牛蒡100公克

　　作法：

　　新鲜牛蒡以刷子将表面刷洗干净，沥干水份后切薄片备用。

　　锅中倒入2000㏄的水，放入作法1以中火煮滚，改小火熬煮约30分钟即可饮用。

　　爱心小贴士

　　除了新鲜牛蒡，也可以选择干燥牛蒡片熬煮。牛蒡很耐煮，所以煮过的牛蒡片可以捞出来做成凉拌菜。