老人夏季养生汤

老人夏季养生汤

　　夏天气候干燥，养生汤是养生的不错选择，夏天老年人容易口干舌燥，食物很难下咽，有汤的话就会相对好一些，哪些汤既能消暑又能养生呢？下面学习啦小编给大家介绍老人夏季养生汤，希望对你有用!

　　7款老人夏季养生汤

　　1、绿豆汤

　　绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。

　　2、米汤

　　米汤中含有一定量的营养素，老年人如腹泻脱水，频频饮用，对减轻症状、早日康复有一定的意义。

　　3、蔬菜汤

　　各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤(各种鲜菜交替食用)，可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。

　　4、西红柿鸡蛋汤

　　西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达95%以上，是补充蛋白质的佳品。两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。

　　5、骨头汤

　　人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质。

　　6、鱼汤

　　鱼汤味道鲜美，促进食欲，含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸，具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。

　　7、冬瓜薏米仁汤

　　取薏米仁50克，冬瓜500克同煮饮汤，能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好汤饮。

　　老年人夏季养生食谱

　　薏仁糙米粥，助消化利肠胃

　　功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

　　原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

　　做法：1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。

　　2.将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

　　川贝雪梨炖猪肺，化痰止咳

　　功效：补肺养气、镇咳除痰。

　　原料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

　　做法：1.将猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

　　2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

　　3.待锅中水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

　　4.炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

　　姜汁菠菜，补肝养血

　　功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便秘，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。

　　原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

　　做法：1.菠菜从中剖开，乳沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。

　　2.将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

　　3.将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

　　温馨提示：

　　菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。

　　桂圆童子鸡，安心养神

　　功效：补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

　　原料：童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

　　做法：1.将鸡去内脏、洗净，放入沸水中过一下，捞出，放入钵或汤锅。

　　2.加入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。

　　3.上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

　　老年人夏季养生贴士

　　应慎起居

　　夏季，昼长夜短，清晨空气新鲜，应早睡早起，到室外适度活动。为保持旺盛精力，宜坚持午睡，时间因人而定。夏天暑热外蒸，毛孔开张，机体容易感受风寒侵袭，所以不可夜宿露天，乘凉也不宜太晚，以防暑湿感冒。

　　应调饮食

　　夏季阳气盛而阴气衰，宜吃清淡易消化的食物，宜多选择稀饭、馒头、面条、瘦肉、豆腐、冬瓜、鸡蛋、新鲜蔬菜瓜果等清淡而平和的主副食品。少食高糖、高盐、高脂等食品。

　　应养津液

　　夏季，出汗多，耗津液，应注意补充水分，可适当吃些西瓜，以消暑利尿、生津止渴;多饮茶水，以清暑利湿提神，助消化;多喝些绿豆汤、赤豆汤，以清热解暑、祛烦健脾。汗多时，适量饮些淡盐水，以补充水分和盐分。

　　应重降温

　　夏季，要避免在烈日下长时间劳作或奔走。居室内要通风，保持空气清新。室内经常洒些清水，或用湿拖把拖地，既通风降温又能调剂湿度。使用空调降温，勿使室内外温差太大。