秋季养生吃什么菜

　　根据中医养生五脏与五色关系我们可以看出秋季养生宜白色的食物，秋季养生多吃酸食物。下面学习啦小编给大家介绍秋季养生菜，希望对你有用!

　　7种秋季养生菜

　　1.强肾植物：秋葵

　　这种蔬菜不太常见，但最近声名鹊起。为什么?经科学家研究，秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。

　　2.预防感冒：菜花

　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

　　3.不长痘痘：生菜

　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

　　4.消化不良：韭菜

　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

　　5.防止上火：菠菜

　　菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

　　6.养阴生津：山药

　　白色蔬菜可养阴生津，如山药。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。

　　7.蔬菜之王：莲藕

　　秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

　　秋季养生营养粥

　　浓眉大眼粥

　　原料：取龙眼肉、豌豆、花生、刀豆5、糯米、红糖适量。

　　做法：取龙眼肉50克、豌豆10克、花生30克、刀豆50克、糯米200克、红糖适量，将糯米洗净，放入桂圆肉、豌豆、花生、刀豆，加水煮4小时，再加红糖即可。

　　功效：此粥养血安神、温脾暖胃，适用于头晕眼花、视物不清、面色苍白、失眠梦多、性欲低下等症，经常食用会促进面色红润眼睛有神。

　　山药枸杞粥

　　原料：粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。

　　做法：粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。锅内加入1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬制软烂即可，食用时加入白糖和蜂蜜。

　　功效：山药枸杞粥具有补血养颜，消除色斑之功效，适合于有老年斑、色斑的女性食用。

　　百依百顺粥

　　原料：糯米，大枣、小麦、白芍、蜂蜜。

　　做法：取糯米100克，大枣10个、小麦20克、白芍15克、蜂蜜2勺，将小麦与白芍加水煮半小时去渣，将其汁入锅中，再加糯米及大枣后，放适量的水煮3小时，加入蜂蜜即可。

　　功效：此粥舒肝缓急、柔肝健脾，对脾气暴躁、郁伤喜哭、汗多烦热等症有良好的辅助治疗作用，经常食用可令人更温柔可人。

　　红枣菊花粥

　　原料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。

　　做法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。

　　功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

　　薏仁莲子粥

　　原料：薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。

　　做法：薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗净;红枣洗净去核。锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可食用。

　　功效：薏仁莲子的功效是可以排毒养颜，清热解毒，气血双补。薏仁莲子粥，美白保湿，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。还可以活络经血哦!

　　牛奶燕麦粥

　　原料：燕麦仁40克，玉米粉适量，牛奶2大杯。

　　做法：将燕麦仁用清水洗净，放在一旁待用。将牛奶倒入盛有玉米粉的器皿内，调成糊状。在锅内加入大约4碗水，放入燕麦仁，直至将燕麦仁煮开花为止。将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里，并用勺子不停的搅拌，然后用文火煮大约10分钟即可。

　　功效：燕麦可以有效促进新陈代谢，降低色素的沉着，起到祛斑美白的效果。燕麦还可以除皱、补水，有着极佳的美容功效。经常食用牛奶燕麦粥，皮肤会变得光滑细嫩。

　　美白豆浆粥

　　原料：白米1杯、水8杯、豆浆1杯。

　　辅料：鸡精少许。

　　做法：白米洗净沥干。锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。

　　功效：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

　　薏仁红豆粥

　　原料：生薏仁20克，红豆30克

　　做法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

　　玉竹枸杞煮鱼汤

　　原料：玉竹五钱、桑白皮五钱、枸杞六钱、生薏仁一两、红枣四粒(去核)、生鱼一条。

　　做法：生鱼洗净去鳞，用姜煎至微黄，然后与其他药材放入煲内，以文火煲四小时，连汤渣(鱼肉)一起吃掉。

　　功效：可以消除浮肿，淡化黑眼圈。