中医脾胃养生保健

中医脾胃养生保健

　　脾胃对于人的重要性中医藏象学说认为：脾胃在五行属土，位于中焦，共同承担着化生气血的重任，所以说脾胃的保养对于我们来说也很重要。下面学习啦小编给大家介绍中医脾胃养生保健的方法，供您参考!

　　脾胃虚弱症状

　　如表现为脾气虚则见：脘腹胀满，食后为甚，口不知味，甚至不思饮食，大便溏薄，精神不振，形体消瘦，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄或白，或肢体浮肿，舌淡苔白，脉缓弱无力。

　　如表现为脾阳虚则见：腹胀纳少，腹痛绵绵，喜温喜按，形寒肢冷，大便溏薄清稀。或肢体困重，或肢体浮肿，小便不利，或见白带多质稀。舌质淡胖，苔白滑。脉沉迟无力。

　　如表现为脾不统血则见：为脾气虚则运化无力，气血亏虚，可见食少，腹胀，便溏，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄，舌淡苔白，脉缓弱。一为多种出血症状，如便血，尿血，月经过多，崩漏等。便血而属脾不统血者，以大便下血，血便混杂，或先便后血，血色紫暗，或大便漆黑，兼见脾气虚症状;崩漏而属脾不统血者，表现为暴崩下血，或淋漓不尽，色淡质薄，面色白或虚浮，身体倦怠，四肢不温，气短懒言，纳呆便溏等。

　　如表现为中气下陷则见：面色淡白，眩晕易汗，短气，倦怠，食少，便溏、腹部重坠，便意频数，小便浑浊如米泔等。多见于胃下垂、肾下垂、子宫下垂、脱肛及慢性腹泻等病。

　　如表现为胃阴虚则见：见口干唇燥，嘈杂，干呕，饮食减少，或吞咽不利，食后胸膈不适，大便干结，舌红中心干，少苔，或舌光、干绛，脉细数等。

　　如表现为脾胃虚寒则见：胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温喜按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。

　　中医脾胃养生方法

　　一、情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响

　　因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。

　　二、饮食调摄是保养脾胃的关键

　　因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。以素食为主，荤素搭配。需常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。

　　三、注意冷暖

　　俗话说“十个胃病九个寒”。这的确是经验之谈，因此注意冷暖十分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷;有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。

　　四、要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等

　　适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在每晚睡觉之前，躺在床上用双手按摩上下腹部，来回往复约40~ 50遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。

　　中医脾胃养生药膳

　　健脾升阳养生药膳——黄芪软炸里脊

　　原料：猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段、姜片各10克，酱油、味精、盐各适量，料酒50毫升，植物油500毫升。

　　制作：

　　(1)将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50毫升备用。

　　(2)将葱段、姜片、酱油、味精、盐、料酒对成汁。

　　(3)将里脊肉去掉白筋，片成0.4厘米厚的片，两面用刀划成十字花，再切成0.8厘米宽、2.5厘米长的条，放凉水碗内，淘净血沫，用净布搌干，再将蛋黄、水淀粉放碗内，用手搅成糊，将里脊肉放入糊内搅匀。

　　(4)将锅置火上加入植物油，油三成热时，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色，肉发起时，将油滗出，将调料汁及黄芪浓缩汁洒在肉上，翻炒两三下即可食用。

　　功效：养血补肾、益气固表。适用于脾虚气陷而致自汗盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。对老年体虚、产后或病后体弱者更为适宜。

　　温补脾阳养生药膳——莲米氽鹌鹑

　　原料：净鹌鹑100克，鸡蛋1只(只用蛋清)，冬笋10克，蒸熟莲米15克，水发口蘑5克，酱油、黄酒、花椒水、盐、水生粉、味精、鲜汤各适量。

　　制作：

　　(1)将鹌鹑肉切成薄片，用鸡蛋清半只和水生粉抓匀;冬笋、黄瓜皆切片。

　　(2)锅烧热下猪油，待猪油烧至五成热时将鹌鹑片放入油锅内滑炒熟即起。

　　(3)锅内放鲜汤、盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、熟莲米和鹌鹑片，烧沸后撇去浮沫，放入味精，盛在汤碗内即成。

　　功效：本品肉嫩鲜香，香泽金黄，可补脾胃、益中气。适用于脾阳不足而致病后体虚及术后体弱的人调养，也可用于一切脏腑功能减退的人进补，有强壮身体的作用。

　　脾胃虚弱在调理过程中要“小火慢炖”，对于药膳不要想着一步到位，要慢慢调理。尤其对于脾胃虚弱的人来说，更要注重调理，注重养生，长久坚持!

　　滋补脾阴养生药膳——玉竹油豆腐包肉

　　原料：玉竹15克，猪肉200克，熟笋50克，香菇5朵，油豆腐10块，芹菜、干菜、黄酒、酱油、糖、味精各适量。

　　制作：

　　(1)玉竹洗净，加水煎1小时，过滤后药汁与渣分别留置备用。

　　(2)香菇加水浸泡，洗净，剁成末。

　　(2)猪肉洗净，切碎剁末。

　　(4)熟笋与配料的芹菜也切作细粒状。

　　(5)取玉竹药渣、香菇末、肉末、笋丁、芹菜丁同置一处，加味精、酱油、黄酒拌匀，装入油豆腐内，外用干菜撕成带子扎好。

　　(6)将包扎好的油豆腐放锅内，加水及玉竹汁，用大火煮开，加入酱油、糖、黄酒，加盖用文火煮至肉熟汤汁快干，加味精略炒即成。

　　功效：可滋养脾阴。适用于脾阴不足、津液受损而致脘腹胀满、口干便秘、形体消瘦等病症。

　　健脾补血养生药膳——枣菇蒸鸡

　　原料：净鸡肉150克，红枣20克，香菇(水发)20克，湿淀粉6克，酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、鸡清汤各适量。

　　制作：

　　(1)将鸡肉洗净，切成3厘米长的肉条。

　　(2)将鸡条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、盐、白糖、味精、葱丝、姜丝、料酒、鸡清汤和湿淀粉，拌匀，上笼蒸15分钟左右，熟后取出用筷子拨开，摊入平盘，淋上麻油即可。

　　功效：本品香鲜适口，营养丰富，可补脾胃、补肝肾、养血补血。适宜于脾虚血亏而致面色不华、倦怠懒言、气短贫血、消化不良、乏力等症患者食用。健康人食用更能补充营养、防病保健。