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五月份养生食谱_五月食谱推荐

学习啦【美容养生】 编辑:保燕 发布时间:2016-09-07

  正值五月天气变化较快,日夜温差大,湿重困生,各种呼吸道疾病、过敏性疾病“扎堆”出现。此时,如何顺应时节,进行养生保健,进而预防疾病?专家指出,春季养生,重在养肝息风、养阳防风,而夏季养生应当重在养心安神、保健脾胃,食疗的总体原则为“加甜减酸”。下面学习啦小编给大家介绍五月份养生食谱,希望对你有用!

  五月份养生食谱1. 立夏饭

  材料:糯米300g、香菇、新鲜豌豆100g、咸肉100g,油、盐、鸡粉各适量

  1.准备糯米洗净,加水泡半个小时

  2.咸肉洗净切丁

  3.锅中将水加至电饭煲的刻度线,再加入咸肉

  4.盖上盖,设置标准煮饭进行煮饭

  5.煮好的咸肉糯米饭很香

  6.起锅放油,放香菇丁煸炒

  7.再加入新鲜小豌豆煸炒后加一点水煮熟,加少许的盐和鸡粉炒匀

  8.然后加入咸肉糯米饭炒匀,关火

  9.稍冷却后捏成饭团,根据自己喜好,可以配上煮蛋和汤。

  五月份养生食谱2. 凉拌苦瓜

  材料:苦瓜、红辣椒、葱、蒜末,生抽、白糖、盐、醋、香油各适量

  1. 洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝

  2. 红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用

  3. 锅内做水,水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒

  4. 盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝,淋上调好的汁搅拌均匀

  5. 喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀,不喜欢的可以不放

  凉拌苦瓜的答疑

  Q:为什么我按照上面方法做的苦瓜还是很苦呢?吃不下去?

  A:切完苦瓜你可以用盐搓下,就可以去苦味的了,

  Q:苦瓜丝入开水烫的时候,为什么要放油?另外每次烫出来的苦瓜都是软绵绵的,而且颜色也不好,没有餐厅里面那么清脆,为什么呢?

  A:其实苦瓜不用过水,用盐腌一下,然后放调料用热油淋一下就好了。

  五月份养生食谱3. 金枪鱼沙拉

  材料:金枪鱼、圣女果、梨、葡萄、鸡蛋(煮熟)、玉米粒(煮熟)、甜豆荚、生菜、奶酪、沙拉酱

  1. 圣女果洗净对半切开;甜豆荚择去老筋,洗净切两半,过滚水焯煮熟,捞出放入冷水中,沥干水分备用;生菜洗净撕成小朵;鸡蛋去皮,切成8瓣;奶酪切小丁

  2. 将各种蔬菜混合,调入橄榄油、沙拉酱、柠檬汁拌匀

  3. 依次加入金枪鱼、奶酪快、鸡蛋拌匀

  五月份养生食谱4. 鲫鱼蔬菜汤

  材料:鲫鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡,椒粉1/2茶匙(3克)

  1. 鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块

  2. 香菇片成片,青菜用刀切成段

  3. 锅中放油,倒入葱姜爆香

  4. 放入鲫鱼,两边煎好

  5. 倒入适量的水

  6. 加入一勺子猪油,和料酒

  7. 再加入白醋,煮至汤变白

  8. 最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅

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