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四季养生汤食谱大全_四季养生汤食谱的做法

学习啦【美容养生】 编辑:保燕 发布时间:2016-09-07

  四季养生的方法非常多,很多朋友不知道用哪一种好,对此,学习啦小编给大家介绍四季养生汤食谱,希望对你有用!

  养生汤食谱1、沙参玉竹老鸽汤

  原料:盐、适量老鸽1只、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

  做法:将老鸽剖开洗净,去除内脏。老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。洗净沙参、玉竹,备用。猪瘦肉斩小块,备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1小时,加适量盐,调味即成。

  功效:鸽子又名白凤,肉味鲜美,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,适用于阴虚肺燥,常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽,更能起到生津润肺的功用。

  养生汤食谱2、木瓜鲫鱼汤

  原料:鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱。

  做法:鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱,再次大火烧开,汤的颜色变成乳白色时。放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下。

  功效:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和人体必需的氨基酸,可以有效的补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

  养生汤食谱3、莲藕排骨汤

  原料:排骨、藕、葱、姜。

  做法:骨洗净,砍成3厘米长的小节。削掉莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。姜洗净切成两半。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

  功效:藕味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋令时节,天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。

  养生汤食谱4、杏仁珍珠豆腐汤

  原料:豆腐150克、大杏仁10克、葡萄糖粉15克、珍珠粉2克。

  做法:豆腐洗净,切小块;大杏仁洗净,放入锅内,加入适量清水,旺火煮10分钟左右,然后放人豆腐块,再次煮开后加入珍珠粉和葡萄糖粉,继续煮5分钟左右即可食用。

  功效:消积润肠,美白肌肤。中医理论认为,珍珠性味甘、咸、寒,无毒,人心、肝二经,有镇心安神、养阴熄风、清热坠痰、解毒生肌、去翳明目等功效。

  养生汤食谱5、苹果银耳龙骨汤

  原料:苹果两粒、龙骨1斤、银耳20克、南北杏10克、蜜枣2粒、水1500ML、盐适量。

  做法:龙骨焯水洗净,银耳泡软后去除蒂部掰成小片;苹果洗净后用少许盐在苹果皮上搓一会,这样可以将表面的蜡搓掉,再次洗净后把苹果切成四块去核,其他材料洗净备用。将所有材料放入锅中,倒入1.5升水。启动电源,选择【廋肉汤】模式,口感为【标准】即可开始煲汤;若是用不锈钢或砂锅煲汤烧开后转小火煲1个半小时即可。由于食材都是一些容易煮熟入味的食材,所以煲汤时间无需过长;汤煲好后加入少许盐即可饮用。

  功效:银耳味甘、性平,有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;

  用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

  养生汤食谱6、菌菇花蛤汤

  原料:鲜蘑菇约50克、平菇约50克 、金针菇约50克 、海鲜菇约50克 、花蛤350克、姜1小块、香葱2根 、盐、油。

  做法:花蛤清洗干净;金针菇切去老根部分,海鲜菇掰开,洗净;口蘑切片;平菇掰小块;葱切小段;姜切丝;热油锅,加姜丝和菌类炒出水,把水去掉;然后加水3碗把菇类烧开;倒进花蛤,不要煮太久,稍滚一会儿就好;加油、盐调味,洒上葱花即可。

  功效:花蛤含有非常丰富的营养价值,含有很多蛋白质和氨基酸,还有含有很多铁;它还有滋阴利水平肝的功效。用菌类滚花蛤,味道相当好,同时有平肝火滋阴益阳的作用。

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