教师应该多吃什么
教师应该多吃什么
教师整天说话，还有整天站着，有什么食物适合教师吃得吗，学习啦小编为你推荐教师应该吃的食物等，快来看看吧。
教师应该多吃的食物
1.多食保护咽喉的食物。多选食一些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等。
2.多食抗粉尘食物。教师宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等，这些食物含有较多的胡萝卜素，具有抗氧化作用，预防尘肺病的发生作用，黑木耳和猪血也可清除胃肠道中的粉尘。
3.多食益脑食物。教师宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，含磷脂食物能使教师的大脑活动机能增强，提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等。
4.多食抗疲劳的食物。教师日常宜多食富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时，各种参汤、龟汤，以及大枣、麦冬、桂圆等汤剂，也均有消除疲劳的作用。
5.多食养眼食物。要防止视力损害，除正确用眼外，要多食具有养肝作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。
教师日常饮食原则
碳水化合物
神经系统时刻需要血糖，大脑的功能与体内的血糖有着密切的关系，低血糖时人会感到很疲倦，思路不清，甚至有可能昏迷、休克。大脑在活动时会消耗大量的糖类，主要是葡萄糖，约占人每天从食物中摄取葡萄糖的三分之二，而葡萄糖是由食物中的碳水化合物分解而成的。碳水化合物主要存在于米、面中，故平时一日三餐应吃足主食。
蛋白质
蛋白质是构成脑细胞结构的主要成分之一，而大脑细胞中的蛋白质处于不断更新的过程中。教师长期处于紧张的脑力劳动中，脑细胞代谢旺盛，蛋白质消耗量加剧。蛋白质中的谷氨酸能消除脑代谢过程中所产生的氨对脑的毒害，对大脑具有保护作用。含蛋白质的食物主要有鱼、肉、禽、蛋、奶及谷类、豆类和干果类制品。
维生素
维生素是维持人体正常代谢和生理功能所必需的低分子有机化合物，对维持脑细胞的生长发育，调节大脑的神经功能具有重要的作用。维生素B1能促进碳水化合物的代谢，对脑神经具有保护作用;维生素C是蛋白质和糖正常代谢不可缺少的物质;维生素B6和B12具有维护和镇定神经的功效。维生素广泛存在于谷类、蛋黄、胡萝卜、蔬菜、水果中。
卵磷脂
大脑神经系统的兴奋传导需要乙酰胆碱作为介质，胆碱是合成乙酰胆碱的原料，而卵磷脂经过消化可释放出胆碱，故卵磷脂能强化大脑的功能。含卵磷脂丰富的食物主要有动物的脑、肝、蛋和大豆。
多食保护咽喉的食物
尽量少食刺激性食物如辣椒、大蒜等。忌食油炸煎炒食物，力戒烟酒。用嗓子不可过度，以防声嘶。多选食一些清热解毒的蔬菜、水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等。
多食抗粉尘食物
教师在日常膳食中，宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等，因为上述食物含有较多的胡萝卜素。胡萝卜素是一种抗氧化剂，有预防尘肺病发生的作用。此外，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳和猪血，这两种食物可清除胃肠道中的粉尘，从而防止粉尘对消化道的危害。
多食益脑食物
教师是脑力劳动者，而脑力劳动会消耗大量能量。因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，以保证教师的精力充沛，提高思维能力。含磷脂的食物能使教师的大脑活动机能增强，提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等。
多食抗疲劳的食物
教师长时间站立讲课，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现沉重、酸胀等不适，这是疲劳的表现。教师日常宜多食富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时，各种参汤、龟汤以及大枣、麦冬、桂圆、人参等煎熬的汤剂，均有消除疲劳的作用。
多食养眼食物
教师经常看书、备课，因此，视力容易受到损害。上课时粉笔灰尘的影响，使教师易患结膜炎等感染性眼疾，经常目干、目涩、目痒。随着电脑的普及，教师患“电脑眼”增多。要防止视力损害，除正确用眼外，要多食具有养肝作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。
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