养生炖汤的做法

养生炖汤的做法

　　所谓养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。那么养生炖汤怎么做呢，下面是小编为大家收集整理的养生炖汤的食谱，欢迎大家阅读。

　　养生炖汤的食谱

　　当归红枣羊肉汤

　　食材：

　　羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

　　做法：

　　1)把所有材料准备好。

　　2)羊排洗干净，切成块。

　　3)放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。

　　4)取出备用。

　　5)姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

　　6)把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

　　在做的过程中，遇到什么不明白的地方，可以加

　　懒人大酱汤

　　食材：

　　蘑菇、金针菇、牛肉片、韩式大酱、豆腐

　　做法：

　　1)豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;

　　2)牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

　　3)锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌;水开后放入豆腐，小火煮5分钟;

　　4)放入蘑菇继续小火煮一会儿;

　　5)最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

　　黄芪乌鸡汤

　　食材：

　　乌鸡1只、黄芪、大枣、枸杞、葱、姜、盐、花雕酒各适量

　　做法：

　　1)乌鸡洗净。

　　2)配料准备好。

　　3)将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。

　　4)将黄芪片放入。

　　5)放入葱姜。

　　6)放入大枣。

　　7)倒入少许料酒。

　　8)小火慢炖一小时左右，放入枸杞。

　　9)再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。

　　玉米板栗排骨汤

　　食材：

　　排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量做法：

　　1)准备好所有的食材。

　　2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。

　　3)天玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻。

　　4)汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒。

　　5)再放入大料。

　　6)加入排骨。

　　7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。

　　8)然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟。

　　9)再加入胡萝卜炖煮10分钟10)加入盐。

　　11)加入胡椒粉调味。

　　12)大火煮开关火。