中老年秋季养生食谱
中老年秋季养生食谱
进入秋季，中老年人需要格外注意养生，及时做好保健工作，养生中饮食尤为重要，秋季养生吃什么好呢，学习啦小编现在就告诉你中老年秋季养生食谱，快来看看这篇文章了解详情吧。
中老年秋季养生的食谱
[灵芝红枣乌鸡煲]
食物功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。
原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。
制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。
[双耳冬菇]
食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。
[银耳杏仁白果羹]
食物功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。
原料：银耳1m克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。
制法：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;马蹄粉用水调溶;冰糖打碎;马蹄去皮、洗净，切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。
[虫草白鸭]
食物功效：滋肾润肺、止嗽化痰、适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症，是支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。
原料：白鸭1只，冬虫夏草100克。
制法：白鸭除毛，去内脏洗净;虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂，加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。
中老年秋季养生保健的要点
秋季，气温逐渐降低，雨量减少，气候干燥，中老年人以及体质弱者对这一变化的适应性和耐受力相对较差，很容易出现气虚的状况。据《黄帝内经·素问·举痛论》中记载：“百病生于气也。”中医认为，气为人体中最基本的物质，人体脏腑气机宜和畅通达，升降出入有序，因此一旦气失调和，百病乃变化而生。所以，进入秋季，中老年人需要格外注意，及时做好保健工作。
秋季气虚 表现多样
气虚主要表现为：神疲乏力、少气懒言、气短、头晕目眩、自汗等症状。而导致气虚的原因有很多种。
心气虚
心气虚是指心气不足，不能鼓动心脉，主要表现为心动失常，心悸怔忡，气短胸闷、精神疲惫，多汗，面色淡白等症状。
肺气虚
肺的主要生理功能是主气、司呼吸、通调水道，并且肺外合皮毛，对机体有防御保护的功能，一旦肺气虚弱，则肺的主气、卫外的功能降低，主要表现为咳嗽、气喘、自汗等症状。
脾气虚
脾脏主运化，统血行，脾气虚弱则运化水谷的功能减退，进而表现为食少、食欲不振、腹胀、以及便溏等症状。
肾气亏虚
肾气亏虚，骨髓、耳窍失养，因此表现为腰膝酸软、耳鸣耳聋等。另外，由于肾主纳气，肾气虚则容易引起精关不固，男子滑精、早泄，还可以表现为呼吸短浅、呼多吸少，气不接续等症状。
秋季养生 各显神通
步入秋季，尤其是平素就患有慢性支气管炎或哮喘等呼吸系统疾病的中老年人群，此时更容易旧病复发。因此，做好秋季的养生工作，对中老年人的身体健康尤为重要。
食补
补气类食物有补益脾气、肺气、心气等的作用，宜于消除或改善气虚证。在医药著作《素问》中曾有“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而已之，以补益精气”的记载。秋季气候干燥，所以中老年人应适当多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料，还应多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、红枣等柔润之品。
运动
秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，起居作息要相应调整。《素问·四气调神大论》中曾说“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧，以顺应阴精的收藏，以养“收”气。早起，以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。所以，中老年人应经常从事一些力所能及的劳动或运动，如扫地、浇花、打太极拳以及户外散步等，达到通血脉、利关节、丰肌肉、延缓各脏器组织的衰老的目的。
药补
根据秋季的特点，中老年人可适当服用一些维生素类制剂以及一些利于宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等。另外，“酒为百药之长”，所以一些养生酒也是不错的选择，比如广誉远龟龄集养生酒，组方严谨，选材道地，具有“防衰老、抗疲劳”的功效，不仅吸收好，而且见效快，十分适合中老年人饮用。每日小酌一杯，即可有效缓解由气虚等引起的各种疲劳症状，重新焕发年轻活力!
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