春季养肝粥

　　春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝。下面学习啦小编为大家介绍春季养肝粥，希望对你有用!

　　春季养肝粥

　　1、菠菜粥

　　做法：先将粳米洗净入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。

　　功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

　　2、百合枸杞粥

　　做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

　　功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。

　　3、胡桃粥

　　做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。

　　功效：核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

　　4、杏仁粥

　　做法：杏仁(去皮)20个左右，大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。

　　功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。

　　5、梅花粥

　　做法：先取梅花5-7朵，洗干净，然后将100克米放进锅中煮熟，加入梅花和适量白糖，煮沸即可。

　　功效：这款梅花粥具有舒肝明目，健脾开胃的效果，适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的人群，是开胃的一种好食品。在春季食用非常好。

　　6、冰糖菊花粥

　　做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。

　　功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。

　　7、萝卜粥

　　做法：萝卜一根，粳米100克。将萝卜用素油煸炒，与粳米一起煮粥。

　　功效：人体摄入萝卜后可转化为维生素A，适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

　　8、芹菜粥

　　做法：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。

　　功效：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　9、黑米粥

　　做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

　　功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

　　10、牛奶粥

　　做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

　　功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

　　春季养肝小常识

　　第一：保证充足的睡眠时间

　　老中医告诉我们，想要达到养肝的效果，那么就一定要有一个充足的睡眠。现代人经常出现日夜颠倒或者是晚睡以及睡眠不足的情况，则会对于肝脏的伤害是非常严重的。很多人身体会出现肝病的主要原因就是由于晚上熬夜了，一熬夜眼睛就会发红，这就是肝火上升的症状之一，长期如此对于肝脏的伤害是非常巨大的。

　　充足的睡眠对于身体健康还有整个神经系统都有着很好的调节作用。人体在深度睡眠的时候，身体会出现一系列类似于生理的变化，不仅能够令我们身体远离疾病，同时还有延年益寿的作用。所以说，我们每个人都要保证自己有一个科学并且充足的睡眠。如果是青少年还有中年人，那么每天大概要休息八个小时，如果是六十岁以上的老年人，那么每天休息七个小时左右就可以了;如果是八十岁以上的老人家，每天的睡眠时间应该控制在8~9个小时。另外，如果是身体的体质比较差，那么睡眠时间可以适当的增加。

　　第二：坚持进行体育锻炼

　　春季养肝除了需要一个充足的睡眠之外，运动也是非常重要的一种方法。春天万物复苏，所以采纳自然中的阳气对于身体是非常有好处的，同时还具有养肝护肝的作用。每个人都应该根据自己不同的体质，选择适合自己的锻炼项目。可以在每天的早上或者是傍晚，散散步、联系太极拳等都是一个很好的选择，让我们的身心和大自然融为一体，天人合一，对于身体还有心理都是非常有好处的。

　　第三：保持一个乐观豁达的心态

　　保持一个愉快的心情对于肝脏的健康是非常重要的，如果日常生活中经常生气或者是发火，这样会导致五脏六腑之中的气平衡被打破，不利于身体健康。春天应该顺应季节的变化，这样才能够令体内的肝气更加的顺畅。所以说，这就要求我们学会控制以及管理自己的情绪，遇到小事情则不要直接暴怒，而是要及时的进行渲泄，这样能够很好的避免出现肝气郁结的情况，身体也会更加的健康。

　　日常生活中应该培养一个良好、乐观并且开朗的好性格，也可以给自己多培养几个兴趣爱好，例如下棋、养花、写字还有喝茶等等，这些对于肝肾都是非常有好处的。

　　第四：少吃酸多吃甘甜以及温补的食物

　　春天里的饮食也需要顺应自然的变化，多吃一些具有温补阳气功效的食物，例如葱、韭菜都是很好的选择。

　　在口味上面，应该多吃一些甜食而少吃一些酸性的食物，例如红枣还有山药就可以多吃，对于脾肾具有很好的滋养作用，滋阴润燥，令身体更加的健康。

　　在春天里也应该多吃一些时令的蔬菜或者是野菜，这样能够很好的补充身体所需的维生素以及无机盐还有维生素。日常饮食少吃一些油腻还有生冷的食物，避免伤肝伤肾。