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痛风不能吃什么

时间: 春娜703 分享

痛风不能吃什么

  痛风是生活中的一种常见疾病,通常老年人患病几率较高,也是一种慢性病痛风有些是不能吃的,下面跟小编一起了解一下。

  痛风不能吃什么

  一级黑名单:动物内脏和海鲜

  据介绍,每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析,每100克动物内脏和部分海鲜类食品中,竟然含有150~1000mg的嘌呤,是所有食品中含嘌呤最高的食物。

  猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

  值得注意的是:鹅肉含大量嘌呤,属酸性、高胆固醇食物,应当忌食。

  以上就是含嘌呤最高的食物,许华平教授提醒广大痛风患者千万不能碰这些食物。

  二级黑名单:肉类

  部分肉类以每100克食物中含嘌呤50~150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员,是含嘌呤较高的食物。

  ①猪肉:为酸性食物,含中等量嘌呤,可诱发痛风,宜限量食用。

  ②羊肉:羊腿肉含大量嘌呤,羊排含中等量嘌呤,最好不吃、少吃。

  ③牛肉:牛肉中嘌呤含量中等,小牛肉、牛肝中嘌呤含量大,不提倡食用。

  ④鸡肉:含中等量嘌呤,属于控制食物,尽量少吃,鸡精也要控制食用。

  ⑤鸭肉:鸭肉含中等量嘌呤,属于酸性食物,应当控制食用。

  三级黑名单:富含草酸的蔬菜

  除了动物内脏之外,还有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质,因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等,由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸,很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增,从而加重肾脏负担。

  痛风病人不能吃的六类食物

  1、莴苣

  据分析,莴苣中也含一定量的嘌呤,所以痛风病人也不宜多吃。

  2、蔬菜类

  芦笋、紫菜、绿色花椰菜也含有不少的嘌呤,所以痛风患者还也不要吃这些蔬菜,其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。

  3、胡椒

  胡椒属辛辣刺激性食品,痛风病人,尤其是在痛风病发作期,关节局部红肿热痛,状如热痹,若食胡椒,助热动火,势必加剧病情,故切勿食之。

  4、豆制品

  由于豆制品中嘌呤含量较多,所以,对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者,不宜多吃豆制品,以免诱发或加重病情。

  5、菇类

  大部分的菇类都属含普林食材,金针菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鲍菇含普林为318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴头菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高达732毫克、珊瑚菇也含有906毫克的普林量。所以痛风患者好也不要吃。

  痛风症状的早期表现

  无症状阶段的早期痛风

  这阶段属于痛风的潜伏期,没有明显的症状,只表现为高尿酸血症。潜伏期的时间不定,有的甚至长达数年之久,在此期间要去医院检查才能发现病情。

  痛风的预兆表现

  由于尿酸长期的偏高,过多的尿酸会对身体带来一定的伤害,从而引起一些不良反应,主要能够引起患病全身无力头晕头痛,呕吐,食物不振,寒战,怕冷等反应。

  常见引起全身性的症状表现

  痛风最主要的表现就是关节的疼痛和红肿,早期痛风常常表现在脚踝,脚趾,等手指关节,大拇指,膝盖,足弓,肘关节,手腕,耳轮等上,刚开始是单关节的疼痛,随着病情恶化,疼痛还会蔓延到全身,还会皮肤会出现脱屑,瘙痒等症状。


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