老年女性为什么会贫血如何补
就老年人来说，也是容易贫血的高发人群，一旦出现贫血的情况时，身体就会变得异常脆弱，那么如何补血呢?下面一起来看看老年女性贫血的原因及补血方法。
老年女性贫血的原因
1、造血原料不够
一般来说，老年人的牙齿咀嚼能力都会降低，肠胃的消化能力也会变差，从而引起营养不良的情况，而造血所需要的铁、叶酸和维生素B12异己蛋白质就会越来越少，引起贫血的情况。
2、生血因子减少
在人体迈入到老年之后，胃会开始老化，而胃分泌出来的内因子也会越来越少，并且会影响到维生素B12的吸收。老年人的睾丸素分泌液会减少，红细胞的生成会随着下降，造成人体贫血。
3、血液破坏加速
对于老年人来说，身体中的免疫器官都会衰退，免疫功能也会出现失调的情况，并且令自身失去识别的能力，自身正常的血细胞也会当做异己，来进行破坏，这样就会令自身出现免疫性溶血性贫血。
4、造血功能虚弱
事实上，人体的血液是不断在更新的，血细胞更换的过程就需要依靠骨髓的造血功能来进行。一旦人体进入到老年之后，造血功能也会慢慢的衰退，骨髓里面的红骨髓会慢慢的退化转变成不能够进行造血的黄骨髓，从而令人体出现贫血。
这些便是老年女性贫血的原因。对于贫血的老年人来说，一定要根据自身的实际情况来吃一些消化比较好的补血食物，比如猪血等，这样就能够令老年人得到补血的效果，也能够保证自身的健康状况，达到延年益寿的目的。
老年人补血的方法
1、果蔬补血
老年人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。
老年人的消化能力不是很好，建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用，这样有助于消化吸收。
2、中药补血
我国传统的补血食物主要是以中药为主，其中阿胶是最好的补血食品，其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血，丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。
在日常生活中，最常用补血方法是将中药和肉类炖补，如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。
3、蛋白补血
补充蛋白质，富含蛋白质的食物有蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等食物，只有补充铁、蛋白质才可以合成更多的血红蛋白，以维持良好的铁质在人体血液的正常应用。
4、维C补血
维生素C可以促进铁吸收，因此日常膳食中多摄入富含维生素C的新鲜蔬菜和水果汁，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、樱桃，以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。
5、补铜补血
患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，能参与人体的血红的合成有良好的造血作用。人体中的铜蓝蛋白减少，也会阻碍血红蛋白的生长。
因此饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物。含铜丰富的食物有动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。
6、补铁补血
要多吃补铁的食物，富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，不仅血红素铁含量高，而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响。
推荐老年人补血食谱——芝麻花生糊。具体做法和功效如下：黑芝麻、花生仁、白糖。分别将黑芝麻、花生仁洗净，炒熟以后研成粉末。每次食用时，各取大约15克，再加入1000ml~1500ml的开水，调成糊状，根据个人口味加入适量的白糖调味即可食用。补血、预防便秘、健脾、润肺。
四款补血家常菜推荐
一、萝卜炖牛肉
主料：白萝卜450克、牛肉(瘦)100克、大葱15克、姜15克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
萝卜炖牛肉的特色：质地软烂、醇香清鲜。
做法：
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2、 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。
二、清炖排骨
主料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。
特色：汤清乳白、咸鲜味醇。
做法：
1、 将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;
2、小白菜洗净，去根部，一切两段;
3、葱切段、姜切块，用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
清炖排骨的制作要诀：本品最好使用小棒骨。
三、鲤鱼阿胶粥
材料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克
做法：
1、 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;
2、 鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤;
3、 糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。
鲤鱼阿胶粥的制作要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。
四、猪肝菠菜汤
材料：猪肝150克、菠菜适量。
做法：
肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。
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