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松蘑的营养价值及功效

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松蘑的营养价值及功效

  松蘑是我们饭桌上的一道美味食物,它可以煮汤,特别是和肉类食物一起,那美味简直无法想象呢。那么有松蘑的营养哪些呢?下面是小编精心为你准备的松蘑的营养价值及功效,希望对你有帮助!

  松蘑的介绍

  松蘑,属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”。生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土,采集较困难,产地老百姓夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。

  南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同,在品质上有较大的区别,北方松茸颜色发白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高,易保管。南方松茸颜色稍发黑,水分大潮湿,易腐烂变质,香味不浓,价格较低。松蘑的菌肉为白色,质细嫩,菌香郁浓,口感滑嫩,是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值。只能从野外采得,市面售有罐头及新鲜松茸。我们可不要错过这样的美食哦。

  松蘑是我们饭桌上的一道美味食物,它可以煮汤,特别是和肉类食物一起,那美味简直无法想象呢。它的营养很是丰富,含有铬和多元醇,松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,因此,它在健胃、抗癌、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效;还有经常吃它,还能起到美颜的效果呢。

  松蘑的烹饪技巧

  松蘑是我们很是常见的一种食材啦,它的味道鲜美,营养丰富,含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。我们要是想要变美,那就赶紧多多的食用吧。

  松蘑的保存

  我们一般买回来的新鲜松蘑可以用保鲜膜封好放入冷藏。可以保证七天。建议尽量购买新鲜的松蘑哦。

  松蘑的选购

  怎样选购松蘑?

  我们在选购松蘑的时候要根据它的形态来选购:

  1、子实体中等至较大。

  2、菌盖直径5-10cm,扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片,表面干燥。

  3、菌肉白色,厚。菌褶白色或稍带乳黄色,密,弯生,不等长。

  4、菌柄较粗状,长8-13.5cm,粗2-2.6cm,菌环以上污白色并有粉粒,菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部,丝膜状,上面白色,下面与菌柄同色。

  我们可以根据这些来好好的选购松蘑哦。

  松蘑的营养价值

  一:松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。

  二:松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长,而其他生物的生存则不那么乐观;

  三:松蘑中含有铬和多元醇,松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,因此,它在防病、抗癌、健胃、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。

  松蘑的营养价值真是高啊,看来我们是可要多多的食用它了。

  松蘑的功效

  松蘑的四大功效

  一:松蘑,味甘,性温,散寒止痛;消食。主大骨节病;消化不良。

  二:常吃松蘑可增强机体免疫力,防止过早衰老等功效。

  三:松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。

  四:松蘑中含有铬和多元醇, 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,中医认为,松蘑具有益肠健胃、强身健体、止痛、驱虫、止痛理气、化痰、抗癌和治疗糖尿病的功效。

  我们可以经常的食用它哦。

  松蘑的热量表

  维生素B1(毫克)0.01

  维生素B2(毫克)1.48

  热量(大卡)112

  铜(毫克)10.3

  脂肪(克)3.2

  锰(毫克)1.63

  碳水化合物(克)48.2

  膳食纤维(克)47.8

  铁(毫克)86

  锌(毫克)6.22

  硒(微克)98.44

  钙(毫克)14

  磷(毫克)50

  维生素E(毫克)3.09

  蛋白质(克)20.3

  钾(毫克)93

  钠(毫克)4.3

  
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