蜂蜜最有营养的食用方法
蜜含有丰富的维生素、蛋白质、果糖等营养物质，而且易于人体吸收，不仅可以当成日常保健品食用，也可以治病，那么蜂蜜怎样食用效果最好?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
蜂蜜的食用方法大全
一、山楂蜂蜜饮
材料：蜂蜜1汤匙，山楂25克
做法：山楂放锅中，加2碗水，煎至8成水，然后去渣取汁，待温热时倒入蜂蜜，调匀后就可以直接饮用。
功效：该食疗方能够活血化瘀，还有开胃消食的作用，消化不良者、冠心病患者适用。
二、蜜糖桑葚汁
材料：蜂蜜2汤匙，蜂蜜食疗，熟桑葚100克
做法：先将桑葚洗干净，榨汁，倒入杯中，然后倒入适量蜂蜜和温开水，搅拌均匀即可食用。
功效：能治疗头晕、便秘、失眠、眼花、白发，对治疗动脉硬、高血压等也有功效。
三、蜜糖枣仁饮
材料：蜂蜜1汤匙，炒酸枣仁25克。
做法：将炒酸枣仁弄碎，倒入锅中，加2碗清水，煎至八成，去渣取汁，倒入蜂蜜，调匀即可。
功效：宁心安神，能治疗心血亏虚引起的失眠、健忘、心悸等症状。
四、芝蜜牛奶饮
材料：蜂蜜1汤匙，黑芝麻25克，鲜牛奶236毫升
做法：黑芝麻研成细末倒入碗里，将鲜奶烧开，趁热额倒入碗里，充分搅拌，放一会儿，待温后倒入蜂蜜，搅匀即可。
功效：养血润燥，特别适合便秘的老人、产妇食用，对治疗皮肤粗糙、头发干枯也有效果。
五、百部蜜糖水
材料：蜂蜜1汤匙，百部25克
做法：百部放锅中，加250毫升清水，煎至125毫升(1碗煎半碗)，去渣取汁，待温热加入蜂蜜，调匀饮用。
功效：止咳，不论是寒咳、热咳，还是新咳、旧咳都能喝，小儿百日咳也有显著疗效，但是小儿用量要减半。
提示：百部有微毒，不能长久食用。
辨别真假蜂蜜的7种方法
一、看光泽及颜色
真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。
二、口感鉴别
真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
三、闻味道鉴别
真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
四、含杂质鉴别
可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
五、含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
六、含糖鉴别
掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。
七、结晶鉴别
假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
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