学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

黄皮酒的功效和作用介绍

时间: 宇能938 分享

  黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一,是我国的民族特产,其用曲制酒,那么黄皮酒的功效和作用都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  黄皮酒的功效和作用

  一、提供易吸收的氨基酸

  黄皮酒中的蛋白质为酒中之最,黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式存在,极易为人体吸收利用。黄皮酒能够调节人体的生理机能,为人体提供必需的氨基酸。

  二、消肿

  黄皮酒有消肿、利尿,化痰、止痛、顺气等功效,深受广东人的喜爱。

  三、增强身体抵抗力

  黄皮是一种中性药用水果,而黄皮酒保留了这种药性,酒体中含有丰富的维生素和果酸,对胸痛、痰饮咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、热毒等病症有很好的缓解功能。还可根治气痛及疝痛。对于流行性感冒也有一定的防治功效。

  四、助消化

  黄皮酒还可刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;适合经常参加应酬的商务人士使用,保持肠胃通畅。

  黄皮酒是不错的养生保健酒,但是高血压患者,就不要轻易尝试了哦。

  自制黄皮酒的方法

  材料:黄皮果、白糖。

  做法:

  1、选8、9成熟度的黄皮果,清洗后自然晾干,等表面没有水珠倒入容器中。

  2、容器最好是陶罐,也可以是玻璃瓶。

  3、双手洗净后,直接捏黄皮果,操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在黄皮果上面,黄皮果和糖的比例是10∶2,即10斤黄皮果2斤白糖,糖是发酵的重要因素。

  4、将容器密封,放在阴凉处。

  5、发酵时间需要一个月左右,启封后,捞出浮在上面的黄皮果皮,将汁液倒入玻璃容器中,就可以喝了。

  黄皮的药用价值

  黄皮果

  性味:味苦;辛;酸,微温。

  功能主治:行气;消食;化痰。主食积胀满;脘腹疼痛;疝痛;痰饮咳喘。

  用法用量:内服:煎汤,15-30g。

  使用注意:《本草求原》:多食动火,发疮节。

  黄皮果核

  性味:味辛;微苦;性微温。

  功能主治:行气止痛;解毒散结。主食滞胃痛;气滞脘腹疼痛;疝痛;睾丸肿痛;痛经;小儿头疮;蜈蚣咬伤。

  用法用量:内服:煎汤,9-15g。外用:捣烂敷。

  使用注意:气虚者禁服。

  黄皮叶

  性味:辛;苦;性平。

  功能主治:解表散热;行气化痰;利尿;解毒。主温病发热;流脑;疟疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;风湿痹痛;黄肿;小便不利;热毒疥癣;蛇虫咬伤。

  用法用量:内服:煎汤,15-30g(鲜品30-60g)。外用:适量,煎水洗或捣烂敷。

  黄皮根

  性味:味辛;苦;微温。

  功能主治:行气止痛。主气滞胃痛;腹痛;疝痛;风湿骨痛;痛经。

  用法用量:内服:煎汤9-60g。

猜你感兴趣:

1.黄皮酒的功效与作用

2.山黄皮的功效作用

3.哈蚧功效和作用

4.黄皮果的保鲜方法

3320117