玄参的功效与作用及食用方法介绍
玄参滋阴润燥，泄降下行，有通腑之功。治疗习惯性便秘，余常用《冉氏经验方》中的便秘汤。下面学习啦给大家介绍中药玄参的功效与作用有那些吧。
玄参的功效与作用
治热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，津伤便秘，吐血衄血，咽喉肿痛，痈肿，瘰疬。
1.清热凉血 玄参性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。
2.养阴生津 玄参质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。
3.泻火解毒 用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。
4.软坚散结 玄参味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块，处方如消瘰丸。
玄参的药理作用
1. 对心血管的作用
动物实验表明： 玄参流浸膏微量对蟾蜍有轻微强心作用，剂量稍大则使心脏呈中毒现象.对蟾蜍下肢血管有扩张作用，且不受剂量大小的影响.
2. 对血压的作用
流浸膏给麻醉兔静脉注射,小量能使血压先略有上升，继则下降;大量则仅使血压下降.水浸出液、乙醇-水浸出液、乙醇浸出液及煎剂，对麻醉犬、猫、兔有显著的降压作用;健康犬及“肾型高血压”犬，口服煎剂 2g/kg,每日 2 次，均表现降压作用，对后者的降压作用较前者更显著，剂量减少时，降压作用的出现则延缓.
3. 抗菌作用
在试管内，玄参对须疮癣菌、絮状表皮癣菌及羊毛状小芽胞癣菌有抑制作用.玄参水浸剂(1:3)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌也有抑制作用.实验表明： 玄参叶的抑菌效力比根强，其中对金黄色葡萄球菌尤为明显.
4. 其他作用
流浸膏对正常家兔皮下注射(5g/kg)，可使血糖略有降低.对大肠杆菌引起的人工发热无解热作用.因含皂甙,故有显著的溶血作用，并能引起局部刺激.
此外，同属植物 S. grossheimi 中所含的总黄酮甙元有降低动物血压、减少毛细血管通透性、利胆等作用.S. nodosa 有镇静、降压、强心、扩张血管及某些抗惊厥的作用.
玄参的食用方法
1.玄参茶饮
材料：玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱，甘草5分。
做法：将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。
功效：适用于长久抽烟的瘾君子，其肺阴不足咳嗽的症状。
2.玄参猪肝煲
材料：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。
做法：将玄参洗净，切成薄片;肝放入锅内，加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。将玄参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐。
功效：养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。
3.玄参磁石酒
材料：玄参150克、磁石(烧令赤、醋淬7遍，研细水飞)150克、白酒1000毫升。
做法：玄参切碎，与磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。
功效：滋阴，泻火，潜阳。适用于瘰疬寒热。
4.蛇舌草玄参饮
材料：蛇舌草30克、玄参3钱、甘草3片。
做法：将蛇舌草、玄参、甘草放入1500ml水中，煮30分钟即可。
功效：清热解毒，活血利尿，又可治疗喉咙肿胀疼痛、嘴破。
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