孕妇怎么吃鸡肉更健康
鸡肉有非常丰富的营养，孕妇吃鸡对孕期保健很有利，那么孕妇怎么吃鸡肉更健康?下面小编带你一一了解!
孕妇怎么吃鸡肉更健康
怀孕之前女性可能从来没有好好想过自己要单独加餐，或是要专门的为自己准备一桌好吃的饭菜。怀孕之后就不一样了，为了肚子里的小宝贝能跟上营养，就需要每天都准备可口的饭菜，营养搭配，保障孩子的健康发育和成长，而鸡汤就是最好的营养食材。
1、土鸡汤
对于生活在城市里的准妈咪们来说，能喝上一碗土鸡汤那是一件很幸福的事。因为现在城市里的鸡大部份都是农场出产的鸡，就算打着土鸡的名，也很难找到真正的土鸡。土鸡喂养的时间达一年以上，吃的都是自然的虫子和粮食，不比农场用饲料喂养出来的鸡，有很好的营养成分，对母婴都好。土鸡汤讲究原汁原味，可以蒸汤，也可以煲汤。直接将杀鸡去血之后清洗干净，放入清水和盐，适当放点枸杞和红枣就可以炖了。如果是切块的话，可以加姜片炒两三分钟去血水去腥之后再炖，味道更加鲜美。
2、当归鸡
当归有养血凉血的作用，乌鸡生血补气养神，绝对是怀孕期最好的食补材料。制作也比较简单，杀鸡之后清洁干净，除去内脏后，加适量当归、红花、生地等食补药材。也可视情况而定，不添加这些药材，直接加入生姜即可入沙锅炖。乌鸡不宜过老，炖的火候即要好，又不能过头，也是考验准妈咪们的厨艺。
3、凤姑鸡
说到凤姑鸡，很多准妈咪们可能不知道什么是凤菇，大家去市场上一问就能问得到。如果没有凤菇，用冬菇也可替代。菇内含有很多营养成分和矿物质，能提供母婴所谓的微量元素需求，怀孕之后要多吃菇类。鸡汤营养丰富，有滋补的效果，二者结合效果更好。凤菇鸡余制作比较简单，汤味清中带香，甜中有甘，清淡滋补，很适合准妈咪们饮食。
4、清蒸鸡
清蒸鸡汤在我国南方比较流行，常见的有气锅清蒸，直接将生鸡宰杀之后去毛清洗干净，切片用温开水浸泡去血水，就可以加水进气锅蒸了。据说这样子蒸出来的鸡汤不止是营养丰富有滋补作用，最大的一个特色就是准妈咪们吃了之后不会上火，非常之清淡。蒸出来的食物最大的特色就是，原汁原味，清淡可口，营养也更好，深受准妈咪们的欢迎。不过，北方的准妈咪们可能不是很喜欢清蒸的鸡汤，而是更加喜欢加入了一些配料的鸡汤，认为这样比较有味道，吃起来口感更好。
吃鸡的注意事项
鸡肉是雉科动物家鸡的肉，属家禽类，鸡全身都是宝，整只鸡除去毛与爪甲，几乎无一不能烹饪料理或入药。食用性将近百分之百，就算不能食用的鸡毛也是制造清洁工具鸡毛掸子的材料。鸡肉美味又营养，是各种美味名菜的主要原料。那吃鸡有什么注意事项吗?下面就来了解一下吧。
1、高胆固醇血症患者少吃
多吃鸡会使血胆固醇进一步升高，进而在血管内膜沉积，引起动脉硬化等疾病。
2、对鸡有高蛋白肉食过敏禁吃
有些人吃了鸡会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果你是试过对鸡肉过敏或者曾经做过过敏源测试并得知是具有此种肉食高蛋白过敏的人则不能吃。
3、感冒生病者少吃
发烧感冒时最好别吃鸡，鸡肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸡偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。此时患者的饮食最好清淡为主。
鸡肉的副作用
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、服用铁制剂时不宜食用。
6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
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