白萝卜养生食疗配方大全
白萝卜是药食两用的食物代表，它可以当成蔬菜，也可以入药，下面学习啦给大家分享白萝卜养生食疗配方，希望大家之后。
白萝卜养生食疗配方
一、治感冒
糖醋萝卜菜
材料：白醋、白糖、盐适量，白萝卜500克
做法：
1、白萝卜不用去皮，清洗干净后切薄片，然后撒一些盐，搅拌一下，放置30分钟;
2、把腌制好的白萝卜装入盘里，倒入适量的白醋和白糖，搅拌均匀即可。
功效：治疗上呼吸道感染、流行感冒、普通感冒，老人经常服用也有保健功效。
萝卜茅根汤
材料：白茅根25克(鲜白茅根加倍)，葱白5节，白萝卜250克
做法：白萝卜去皮，洗净切块，与其它材料一起放入锅里，加清水煮至萝卜烂熟即可。代茶饮用。
功效：治疗流行性感冒，去掉葱白能治疗燥热引起的鼻出血。
二、治消化不良——萝卜粥
材料：大米100克，白萝卜500克
做法：白萝卜去皮，洗净切丝，大米洗净，二者一起放入锅中，加水煮成粥即可。
功效：治疗消化不良，消食下气，宽胸去痰。
三、防秋燥——萝卜猪肺汤
材料：南、北杏仁各7克，白萝卜500克，猪肺1具
做法：白萝卜去皮洗净切小块，猪肺洗净切小块，猪肺先放沸水汆烫一下，然后都放入锅中，加水煮熟即可。
功效：治疗秋燥引起的肺部不适、干咳，对阴虚、久咳不愈也有疗效。
白萝卜的营养食谱
1、白萝卜生姜饮
食材:白萝卜300克、生姜3片。
做法:白萝卜切片,与生姜片共同煮水,煮好后放少许冰糖饮用。
功效:清热化痰。对秋冬季小儿感冒、咳嗽有一定的治疗作用。常服也可以预防秋冬季患上呼吸道感染。
2、白萝卜甘蔗汤
食材:白萝卜500克,甘蔗500克。
做法:将萝卜和甘蔗洗净,切(劈)成小块,放入砂锅内加水共煮20分钟。饮服时加入适量冰糖,可代茶饮。
功效:清热生津,解毒利咽,对小儿秋冬季感冒、发热、咽喉疼痛、鼻出血等都有较好的辅助治疗作用。
3、羊肉炖萝卜
原料:白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。
制作方法:将白萝卜、羊肉洗净切块备用。锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒掉。重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
4、萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条、白萝卜半个。
步骤:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,萝卜切丝备用。洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。鱼煎好后,改大火在锅里加入开水没过鱼(一定要热油开水,才能煮出非常奶白的鱼汤,否则达不到油的乳化效果),加入葱和姜和萝卜丝。盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。
萝卜的食用禁忌
1、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
2、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
4、生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。
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