学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

桂花酒功效和作用有什么

时间: 维俏1110 分享

桂花酒的功效与做法有哪些?桂花是兼具美貌和功效的花茶,八月桂花香,桂花不仅具有观赏价值,其食疗作用也非常显着,其中,桂花酒就是食疗法之一。桂花酒的功效与做法有哪些呢?下面由学习啦小编为大家介绍桂花酒功效和作用,希望能帮到你。

桂花酒功效和作用

清新口气1

桂花酒中含有一定量的酒精,虽然酒精的浓度哺乳白酒高,但也能起到杀菌的作用,饮用桂花酒能帮助清除口腔内的菌群,同时桂花酒带有清香味,饮用后唇齿留香,能帮助清除口臭,有清新口气的作用。

驱寒暖胃2

桂花性温本来就有一定的驱寒作用,而酒属于性热的食物,桂花酒虽然酒精度不是很高,但仍旧综合来看也是热性的食物,这类食物在饮用之后能起到暖胃的作用,对脾胃虚寒引起的消化不良之症有很好的治疗效果。

祛湿化痰3

桂花性温,味辛,主入肺经,有很好的温肺除湿、止咳化痰的作用,并且酒精也有很好的发散作用,能增强桂花的祛湿化痰功效,因此,饮用桂花酒对治疗支气管炎、气管炎等引起的咳嗽、哮喘以及痰多诸症有神效。

开胃健食4

桂花酒带有桂花和酒的清香,在饮用时给人一种神清气爽的感觉,并且还带有一点点甜味,十分适合在饭前饮用,能起到开胃的作用,增加人的食欲。

延年益寿5

古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征着会延年益寿,其实主要是桂花酒对很多中老年人的慢性疾病有很好的防治功效

散寒止痛6

桂花酒味辛能散,性热能驱寒止痛,可用于治疗患阴冷寒气,腹内一切冷病,如脘腹冷痛、经闭痛经、寒疝腹痛等症。亦可祛风湿,散寒,用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。

美容养颜7

桂花酒被称为“妇女幸福酒”,不仅仅是桂花酒在女性食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛等有很好的辅助治疗作用,桂花酒对皮肤干裂,贫血面白等也有很好的调理作用,起到一定的美容养颜之效。

增强免疫力8

桂花酒适合是冬天温服,这样可以起到舒筋活络以及活血驱寒的作用,能够有效的抵御外界寒冷对身体的刺激,有效的预防感冒。

做药引9

桂花酒是一种非常理想的药引子,相比啤酒以及白酒效果更好。因为桂花酒不具有白酒的刺激性大,令身体出现醉酒、腹泻以及瘙痒的情况;而啤酒的度数比较低,不能够最大限度的刺激出中药材中的有效成分。

桂花酒的做法

我们常见的桂花有金桂、银桂、丹桂和四季桂等四大品种,其中最适合制作桂花酒的就是金桂,因为它是最为芳香的桂花。

把刚刚摘下来的新鲜桂花筛去杂质,摘掉花梗(嫌麻烦的可以不摘花梗),然后摊放在阴凉通风处把桂花阴干一天,待用。

切记,桂花一定要选用刚刚摘下来的新鲜桂花,刚摘下来不久的桂花也勉强可以,但已经变成褐色或黑褐色的桂花就不能使用了。

新鲜桂花经过阴干处理后,就可以用来制作桂花酒了,比较常见的桂花酒做法有如下几种:

桂花酒做法一

原料:新鲜桂花250克,冰糖250克,纯正的高粱白酒2千克。

做法步骤:

1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理,然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。

2、再把桂花倒入瓶或罐中,搅匀,再倒入剩下的白酒,加冰糖。

3、将容器密封后放在避光通风的地方,保存三个月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

桂花酒做法二

原料:新鲜桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各适量,白砂糖少量。

做法步骤:

1、阴干好的桂花加少许白砂糖腌渍几个小时,装入罐中,倒入崇明老白酒,再放入冰糖和枸杞子。

2、密封罐口后放在避光通风的地方,保存三个月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

桂花酒做法三

原料:新鲜桂花1斤,白砂糖200克,三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。

做法步骤:

1、阴干好的桂花与白砂糖拌匀,装入酒坛中密封发酵两到三天。

2、倒入准备好的酒并密封酒坛口,其余的步骤同上。

3645824