夏季吃什么食物有助开胃

夏季吃什么食物有助开胃

　　一到夏天，天热使人烦躁，食欲胃口也大打折扣。夏季，吃什么食物有助开胃呢?下面由学习啦小编为大家介绍夏季吃什么食物有助开胃，希望能帮到你。

　　夏季吃什么食物有助开胃

　　开胃的食物

　　一、山楂片

　　山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。

　　所以，可以去超市买一点那个山楂糕或者山楂片，吃饭前吃几片，立刻就会有食欲了。

　　二、藕

　　藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

　　三、小米粥

　　《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，以为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功能，内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防备反胃、吐逆的功能。

　　四、酸梅

　　酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。酸梅能中和酸性食物(肉、粮谷类等)，促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。

　　夏天吃什么比较开胃 什么食物可以开胃 山楂开胃吗

　　五、番茄

　　西红柿则备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，食用应生熟搭配。

　　六、葡萄

　　把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

　　七、桂花

　　桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

　　八、猕猴桃

　　猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，猕猴桃也有消渴健胃的功效，《本草纲目》“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。但猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。

　　宝宝夏天食欲差吃什么食物最开胃

　　01 开胃的营养粥

　　有妈妈反映，宝宝夏季就爱喝粥，可又担心整天喝粥营养跟不上。其实，家长除了白粥之外，还有青菜瘦肉粥、丝瓜粥、荷叶冬瓜粥、玉米粥等。

　　绿豆小米粥

　　原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。

　　做法：绿豆洗净后先浸泡2小时，把小米、大米和糯米放在一起洗净。锅内加入1000ml水，所有原材料加进去大火烧开后，再用小火煮40分钟左右。关火后，再焖10分钟即可。

　　功效：绿豆具有降暑益气，补水利尿的功能。小米可以增加润滑的口感，还起到暖胃和润肠的作用。

　　温馨提示：煮粥期间要不时搅拌，避免粘锅。

　　红豆薏仁莲子粥

　　原料：红豆50g，薏仁50g，莲子15g，大米50g

　　做法：红豆洗净后浸泡2小时，薏米、莲子和大米洗净。将以上所有材料放入锅内，加1000ml水。大火烧开后转小火炖40分钟即可。可根据宝宝口味，加入适量糖饮用。

　　功效：红豆和薏米都具有健脾止泻的功能，对预防中暑也大有作用。莲子有健脾益肾、养心安神的功能。

　　温馨提示：家长可根据宝宝口味，加入红枣、百合、玉米等。

　　02 不油腻的美味主食

　　对于食欲不振的宝宝来说，吃点白米饭实在是太难了。改变下味道，丰富下色泽，也许收获意想不到的效果。如，番茄汁拌饭、青菜蛋炒饭、海鲜焗饭，鸡丝凉面等。

　　鸡丝凉面

　　原料：乌冬面500g，鸡胸肉2块，黄瓜半根，葱蒜、熟花生米

　　做法：锅里加水，倒入洗净的鸡胸脯肉，加姜片、料酒等煮15分钟。捞出过冷水后，撕成细丝。黄瓜洗净切丝，蒜剁碎。锅里加水烧开下面条，熟了以后(不能太软)捞出放入冷水，再沥干待用。把黄瓜、鸡丝、花生米和面条放在一起，加入蒜水、鸡精、麻油、醋、糖、盐、芝麻酱搅拌。

　　功效：多味调合，清爽利口，面条有筋力，让宝宝夏季爱不释口

　　温馨提示：根据宝宝喜好，也可加入绿豆芽，胡萝卜、芝麻、酸豆角等。

　　创意拌饭

　　材料：胡萝卜80g，紫菜1片，核桃1个，米饭300g，虾仁30g，平菇20g，青菜20g

　　做法：胡萝卜切丝，核桃磨碎，紫菜切碎，准备好煎蛋和甜辣酱(也可甜面酱)。把青菜、平菇和胡萝卜热水小焯捞出待用。虾仁腌制10分钟后，放油锅里爆炒。锅里放油烧热，把剩饭倒入翻炒，加少量盐盛出。最后把虾仁，蔬菜、核桃和紫菜，甜辣酱倒入搅拌。

　　功效：这款拌饭里有紫菜、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜、核桃和虾仁，可谓是一份营养大餐。拌饭营养丰富且热量不高，对于挑食的孩子来说可是绝好的美食。

　　温馨提示：妈妈可根据宝宝的喜爱，加入黄瓜、肉松、豆芽、肉沫、海带等。

　　03 清新爽口的下饭菜

　　宝宝吃不下米饭，那是因为你没找对下饭菜。炎热的夏季，大鱼大肉太油腻，宝宝吃多了反而容易积食。不妨做一些清新爽口的菜肴，如鲫鱼豆腐，醋溜土豆丝、凉拌黄瓜蛋皮，糖醋藕片，水蒸蛋，香菇鳕鱼等。

　　凉拌五彩鸡丝

　　原材料：鸡胸肉200g，绿豆芽20g、黄瓜20g、胡萝卜半根，木耳10g

　　做法：鸡胸脯洗净煮熟后，撕成细条。木耳泡发，小焯捞出待用。豆芽煮熟捞出，黄瓜和胡萝卜洗净切丝。把所有材料放在一起，加入醋、白糖、橄榄油、盐、生抽等调料，搅拌均匀即可。

　　功效：鸡肉益气养血，含有丰富蛋白质。黄瓜、豆芽都是清热消暑;解毒利尿的时令菜。木耳是菌中之冠，含有多种营养素。胡萝卜有益肝明目、增强免疫力的功能。

　　温馨提示：用鸡腿肉也很不错，肉感跟鲜嫩。