三棱的功效与作用及食用方法

　　三棱为黑三棱科植物黑三棱的干燥块茎;主产于江苏、河南、山东、江西等地。野生或栽培。冬季至次春，挖取块茎，去掉茎叶须根，洗净，削去外皮，晒干。切片生用或醋炙后用。下面就由学习啦小编为大家介绍下三棱的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　三棱的功效和作用

　　《本草经疏》：“三棱，从血药则治血，从气药则治气，老癖癥瘕积聚结块，未有不由血瘀、气结、食停所致，苦能泄而辛能散，甘能和而入脾，血属阴而有形，此所以能治一切凝结停滞有形之坚积也。”

　　三棱为破血祛瘀之品，且能行气消积而止痛，对血瘀之经闭、腹中包块、产后瘀滞腹痛以及血瘀气结、胸腹胀痛、食积不消等证，均可应用。曾用于多种恶性消化系统癌症，包括胃癌、肠癌、胰腺癌、肝癌等，并与扶正药同用，剂量15～30g，对改善症状和延长生存期可能有一定的效果。

　　在临床治疗上，中医曾用三棱、莪术各30g，治疗慢性克罗恩病腹块型而获得痊愈，已有30多年，病人工作至退休，至今健康;也用于治疗过不明原因的腹腔炎性肿块而获得治愈。因此三棱可以有效治疗慢性克罗恩病腹块型者，与莪术同用，还可治疗腹腔肉芽肿、炎性肿块。

　　如今人们也将三棱作为食疗的材料，三棱桃仁饮和桂姜三棱蜜饮就是两款经典的药膳。三棱桃仁饮具有清肺、活血、化瘀，适用于肺癌患者饮用;桂姜三棱蜜饮具有温经散寒，活血止痛，适用于子宫肌瘤，症属寒凝血瘀。

　　三棱的食用方法

　　桂姜三棱蜜饮

　　原料：肉桂5克，干姜15克，三棱20克。

　　做法：先将肉桂、干姜、三棱分别洗净。锅中加入适量水，放入以上药材，以大火煮沸，改用小火煎煮半小时，去渣取汁，调蜂蜜服。

　　药膳功效：温经散寒，活血止痛，适用于子宫肌瘤，症属寒凝血瘀。

　　三棱桃仁饮

　　原料：三棱25克，莪术25克，王不留行25克，桃仁20克，丹参25克，海藻50克，石见穿50克，大黄9克，泽兰25克，郁金20克，白糖30克。

　　做法：先将以上药物用清水冲洗干净。锅中加入适量水，放入全部药材，先用大火烧沸，再改用小火煎煮半小时，去渣留汁，调白糖服。

　　药膳功效：本品清肺、活血、化瘀，适用于肺癌患者饮用。

　　三棱的炮制方法：

　　1、三棱：除去杂质，浸泡，润透，切薄片，干燥。

　　2、醋三棱：取净三棱片，照醋炙法炒至色变深。每100Kg三棱，用醋15kg。作用三棱具有祛瘀通经、破血消症、行气消积等功效，三棱治症瘕积聚、气血凝滞、心腹疼痛、胁下胀疼、经闭、产后瘀血腹痛、跌打损伤、疮肿坚硬，以破血祛瘀之功较强，三棱药性峻猛，能伤正气，非体虚者所宜，如体虚无瘀滞及瘀症出血者不宜应用。1、三棱治症瘕鼓胀：用三棱根切一石，加水五石煮成三石，去渣，再煮，得汁三培。隔水明显成膏，浓如稠糖。每天早晨服一小匙，酒送下。又方：荆三棱、青皮、陈皮、木香各半两，肉豆蔻、槟榔各一两，硇砂二钱，共研为末，加糊成丸子，如梧子大，每服三十丸，姜汤送下。

　　2、三棱治痃癖(胁下坚块如石)：用荆三棱(炮)一两、川大黄一两，共研为末，加醋熬成膏。每日服一匙，空心服，生姜、桔皮汤送下。　3、三棱治浑身燎泡(状如棠梨，每泡出水)。用荆三棱、蓬莪茂各五两，共研为末。分三次服，酒调下。连续服完。

　　4、三棱治乳汁不下：用荆三棱三个，加水二碗，煎成一碗，洗奶(乳房)，取汁出为度。

　　5、三棱治反胃恶心，药食不下：用荆三棱(炮)一两、生丁香三分，共研为末。每服一钱，开水送下。

　　三棱的简介

　　《医学衷中参西录》：“三棱气味俱淡，微有辛意;莪术味微苦，亦微有辛意，性皆微温，为化瘀血之要药。若细核二药之区别，化血之力三棱优于莪术，理气之力莪术优于三棱。”人们对莪术认识比较深，但是对和莪术有相似功效的三棱就比较少认识。三棱是什么?接下来对其进行介绍。

　　三棱为常用中药。始载《开宝本草》。苏颂：“三棱叶有三棱也，生荆楚地，故名荆三棱，以著其他。”分为荆三棱和黑三棱两类。三棱块茎圆锥形或倒卵形，略扁，上圆下尖，下端稍弯曲，长2-10Cm，直径2-4Cm。表面黄白色或灰黄色，有刀削痕，顶端有茎痕;须根痕点状，略呈横向环状排列，两侧的须根浪较粗。

　　在临床治疗上，三棱基本上与莪术相同，两者常配伍同用。其区别是：活血之力三棱优于莪术，理气之功莪术胜于三棱，故祛瘀消积用三棱，行气止痛用莪术。两者配合同用，能加强破血行气作用，治癓瘕积聚、月经不调，方如莪棱痛经汤。又据最近报道，用三棱莪术注射液，合并内服中药，治疗原发性肝癌，有一定近期疗效。