坐月子第一周食谱
坐月子第一周食谱
妈咪月子期间有两大任务,一是自身恢复,二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。产妇由于在分娩时耗力及损血,所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种营养素。因此小编为你整理了坐月子第一周食谱，希望坐月子第一周食谱对你有帮助，下面一起来看看当中的详细内容吧!
坐月子第一周食谱
一、生化汤[用量]：
1日份[原料]：当归40克，芎藭30克，桃仁(去心)25克，烤老姜(干姜)25克，灸草(蜜甘草)25克，月子米酒水1050毫升
[制作流程]：
1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。
2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。
3、将首次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
[餐品用处]：
1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完(切勿饮用过快);
2、顺产者连续服用7天，也就是7贴;
3、剖腹产及小产者没关系吃14贴;
4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对于子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
二、坐月子水(米酒水的加工方法[用量]：
1日份[原料]：月子米酒1220毫升
[制作流程]：(2瓶烧成一瓶)
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸
3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位臵。(大概30分钟摆布)
[餐品用处]：
1、做餐主料。
2、也能够作为漱口水来用。
3、可以用手巾或棉花纺成的纱布擦洗头皮。
[备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。
三、养肝汤[用量]：
1日份[原料]：红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。
[制作流程]：
1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内，用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡，加盖泡8钟头。
3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1钟头。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本)
[餐品用处]：
1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食;若买无核枣最好。
2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。3、可根据客户要求数量适宜加黑糖。
[备注]：
1、一天量为300毫升。
2、天然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。
3、有些人会临时决定剖腹产，为应对于这一情况，不论天然产还是剖腹产，均应于出产前一周起头饮用养肝汤。
四神粥：主料为薏仁100克、通心莲50克、瓷实10克，须洗净后浸泡4-6钟头以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。
四、甜江米粥[用量]：
1日份[原料]：江米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，黑糖30克。
[制作流程]：
1、将江米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟摆布。
2、熄火，加入黑糖拌和后放入保鲜盒中。
[餐品用处]：
作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。
[备注]：
1、江米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的慢慢爬动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但江米较难消化，不可一次吃太多。
五、红豆汤[用量]：
1日份[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，黑糖30克。
[制作流程]：
1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8钟头。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个摒挡师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)
4、孰的标志是红豆已开花。加入黑糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[餐品用处]：
1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
3、产妇可根据自己对于甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些黑糖。
[备注]：
1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
六、薏仁米饭[用量]：
1日份[原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。
[制作流程]：
1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1钟头摆布可熟。
2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。
[餐品用处]：
1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
[备注]：
1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。
2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。
七、血母痛液[用量]：
1日份[原料]：山楂肉(片)200克，月子米酒水1220毫升，黑糖30克。
[制作流程]：
1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮16分钟摆布。
2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。3、放入保鲜盒内。
[餐品用处]：
1、作为饮料，每天分数次喝完，一钟头一小口。
[备注]：
1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
八、坐月子妇宝[用量]：
1日份[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
[制作流程]：
1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮10分钟摆布。
2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。
3、放入保鲜盒内。
[餐品用处]：
1、作为饮料一天内分数次喝完。
九、麻油猪肝[用量]：
1日份[原料]：猪肝：产后体重(孕前体重)每10千克需60克，带皮老姜：体重每10千克需6克，纯胡麻油：体重每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升。
[制作流程]：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;
2、老姜洗干净，连皮切成薄片;
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面"皱"起，呈褐色，但不焦黑;
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
[餐品用处]：
1、配以红豆汤来吃;
2、配以甜江米粥来吃。
[备注]：
1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的摒挡餐品;
2、请选用手指下压觉得有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。
十、麻油鱼[用量]：
1日份[原料]：乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替施用)约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。
[制作流程]：
1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片;
2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;
3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均"皱"起来，呈褐色但不焦黑;
4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火;5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
6、转大火，加盐少许(建议1克)，2分种关火;
7、盛入保鲜盒内，摆放整洁。
[餐品用处]：
1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜江米粥来吃。
[备注]：
1、前两周只能吃保举的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。
2、也能够将鱼用姜丝、月子米酒及数量适宜的胡麻油煮成鱼汤食用。