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青少年健康饮食食谱

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青少年健康饮食食谱

  今天我们就来为大家介绍青少年健康饮食食谱,让大家了解一下具体内容,下面看看青少年健康饮食食谱都有哪些吧!

  青少年健康饮食食谱(一)

  清蒸鲜虾

  食材:

  沙虾500g、油适量、生姜1小块、蒜头3瓣、鲜味汁适量

  清蒸鲜虾的做法:

  1、沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚;

  2、蒜头和生姜分别剁碎;

  3、蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟,关火焖3分钟;

  4、另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末;

  5、加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

  6、大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀!

  干煸黄豆芽

  主料:

  黄豆芽400g

  辅料:

  植物油15g、精盐2/3茶匙、酱油10g、红辣椒10g、小葱15g、生姜5g

  干煸黄豆芽的做法:

  1、红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝。

  2、锅里倒入植物油油,油热后放进花椒、葱花,生姜丝爆香。

  3、等花椒、葱花,生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。

  4、锅里倒入黄豆芽大火爆炒后改小火翻炒。炒至黄豆芽变色,变软后调入适量的酱油。洒上精盐大火翻炒,炒至黄豆芽发干,锅里没有水分后即可出锅。

  青少年健康营养饮食食谱(二)

  鱼香茄子

  食材:

  茄子400g、蒜瓣4粒、葱花适量、郫县豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量

  鱼香蒸茄子的做法:

  1、准备好所有的食材。

  2、茄子洗净切开,入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。

  3、准备一个小碗加入生抽,香醋,糖,生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。

  4、葱切葱花,蒜瓣切碎末,准备好郫县豆瓣酱。

  5、蒸好的茄子取出凉一凉。

  6、用手撕成茄条稍沥干水分备用。

  7、把撕好的茄条摆入盘中,可用香菜做装饰。

  8、炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。

  9、再放入蒜末和葱花炒香。

  10、加入调好的鱼香汁。

  11、小火搅拌至浓稠出香关火。

  12、把鱼香汁浇在茄子上,摆上香菜即好。

  蒜蓉剁椒蒸豆腐

  食材:

  豆腐500g、剁椒30g、油适量、鸡精适量、蒜瓣4个、蚝油10g、生抽10g、葱丝适量

  蒜蓉剁椒蒸豆腐做法:

  1、准备好所有的食材。

  2、豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

  3、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。

  4、炒锅倒油爆香蒜末。

  5、再放入剁椒炒香。

  6、加入调好的料汁出香味关火。

  7、把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。

  8、然后蒸制5-8分钟。

  9、取出散上葱丝即可。

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