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简单家常菜食谱_简单家常特色菜食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-27

  健康生活是大家想要追求的,因此简单家常菜食谱就显得十分重要,下面小编就准备了简单家常特色菜食谱,希望对你有帮助!

  简单家常菜食谱(一)

  醉香鸡腿

  原料:鸡腿1只、米酒100g、油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量 。

  做法:

  1.用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔, 方便入味。

  2.加入适量的米酒, 盐, 姜片, 胡椒粉和蚝油等调味料。

  3.按摩一下, 腌制二个小时。

  4.在电饭煲中垫入姜片。

  5.将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上, 再将腌制的汁倒入。

  6.跟平常一样的按下煮饭按钮。

  7.好了后取出鸡腿, 将多余的汁倒入。

  8.大火收汁后, 将浓汁淋浇在切块鸡腿上。

  荷香糯米鸡

  原料:荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量 。

  做法:

  1.糯米泡4小时以上。

  2.控干水分放点生抽、醋拌匀。

  3.香菇提前泡发切小丁。

  4.鸡脯肉切小丁,放在碗里放糖、盐、生抽、醋。

  5.用手抓匀腌制一会。

  6.胡萝卜切丁。

  7.全部材料放在一起拌匀。

  8.放在荷叶上。

  9.包起来放在电饭锅里加水,水量比煮饭多一点。按下煮饭键。

  10.自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。

  简单家常菜特色食谱(二)

  卤水拼盘

  原料:熟鸡蛋500g、千页豆腐适量、花生适量、啤酒1罐、卤水汁适量、大料适量 。

  做法:

  1.熟鸡蛋剥皮放到电饭煲里。

  2.冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里

  3.生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里

  4.加上卤水汁

  5.加入一罐啤酒

  6.加热电饭煲,时间大概半小时就ok,因为都是熟的,只有花生需要时间久点

  7.放进去大料就开始煮就好了,看差不多花生软烂就可以了

  8.出锅把鸡蛋切半摆盘ok。

  电饭锅咖喱鸡

  原料:鸡胸或鸡腿适量、番茄、咖喱粉或咖喱块、生姜、苹果、椰奶、盐、洋葱。

  做法:

  1、鸡肉切块,用盐水泡半小时后洗净沥干。1个土豆,苹果,番茄,洋葱切小块,另一个土豆切与鸡肉同等大小的块,生姜切片备用。

  2、锅内放少量油,下入洋葱煸软,将小块土豆,苹果,番茄也下入煸炒片刻后加入椰奶,咖喱和生姜。

  3、煮20分钟后加入大块土豆和鸡肉同煮20分钟,加入适量盐调味后即可盛出。

  口水鸡

  原料:琵琶腿3只、八角1个、白胡椒、葱、姜、蒜、老干妈、豆豉、醋、海鲜酱、冰水。

  做法:

  1、冷水放入葱姜蒜,及琵琶腿,等煮开。

  2、筷子戳的进去并且没有血出来就可以迅速把鸡腿捞起。

  3、放入一旁准备好的冰水里充分浸泡5分钟。

  4、撩出来等风干一些再切块装盘。

  5、调味酱按自己口味调整。

  6、把调味酱淋上即可。

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