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高血压的食谱_高血压的食谱及做法

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-29

  高血压的食谱的介绍,一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下高血压的食谱及做法都有哪些吧!

  高血压的食谱(一)

  素烩三菇

  [配料]

  冬菇、蘑菇、草菇各25克,嫩玉米、笋片各50克,鲜汤适量,粉芡调料各少许。

  [做法]

  1.先将冬菇、蘑菇、草菇入清水中泡发洗净,入油锅煸炒;

  2.之后加入鲜汤,嫩玉米、笋片同煮,待熟后加入粉芡和盐、味精翻炒片刻即可。

  口磨白菜

  [配料]

  白菜250克,干口磨3克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

  [做法]

  1.白菜洗净切成3厘米段,口蘑温”水泡”发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟;

  2.再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。

  [功效]

  清热除烦,益胃气、降血脂。适宜于高血压、”冠心病”、”牙龈出血”者。

  家常公鸡

  [配料]

  嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

  [做法]

  1.鸡肉切成小块,用有水焯后捞出备用;

  2.芹菜切断,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀;

  3.另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。

  4.植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅至熟起锅即成。

  [功效]

  温中补虚,降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。

  治疗高血压的食谱(二)

  鸡汤鱼卷

  [配料]

  鲜活鲤鱼250克,瘦猪肉30克,鸡蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。

  [做法]

  1.火腿蒸熟切丝,冬笋切丝,姜、瘦肉剁成末,淀粉水调成湿粉;

  2.活鱼常规处理,剔去骨刺,片成小长方形鱼片;

  3.肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅;

  4.剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状,把鱼平放在案板上,先抹上一层糊;

  5.再放上肉馅,把鱼片卷起来,再涂上少许糊把鱼卷粘住。

  6.将鸡汤至于旺火烧开,改为小火,将卷好的鱼卷下入锅内汆一下,去掉浮沫使汤清凉;

  7.待鱼卷熟后,再把切好的火腿、冬笋和其它佐料加入汤内,烧开及成。

  [功效]

  滋阴润燥,清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、”慢性肾炎”、”消化不良”等都为适宜。

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