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夏季高血压病人的食谱_夏季高血压病人的健康食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-29

  夏季的高温、早晚较大的温差都会使血压升高,在潜伏着危机的夏季,高血压患者应该怎么吃呢?来看看夏季的高血压食谱吧。

  夏季高血压病人的食谱(一)

  芹菜拌豆腐

  芹菜有降压和降脂的作用,对原发高血压、妊娠高血压、更年期高血压等有明显的效果。

  材料:豆腐300克,芹菜100克

  做法:豆腐洗净切块,装入盘中;芹菜切段,用水焯后放凉;加入酱油、盐、葱末、香油等,拌匀即可。

  银耳莲子汤

  莲子是很好的降压食物,尤其是莲子芯营养丰富,其所含生物碱有很好的降压功效,制作时一定要将其保留哦。

  材料:银耳20克,莲子50克,红枣10颗

  做法:银耳用温水泡开,洗净;红枣、莲子洗净;所有材料放入锅中,加入1000毫升水,大火煮开后转小火继续煮20分钟,加入适量糖调味即可。

  夏季高血压病人的健康食谱(二)

  菠菜炒木耳

  黑木耳被称为“血管清道夫”,能够通过改善血管来间接地降低血压;而菠菜也能起到辅助降压的作用。

  材料:菠菜300克,黑木耳适量

  做法:木耳泡发洗净,过热水烫熟备用;菠菜洗净,梗叶分开;待锅热后加少许油,加入菠菜梗翻炒片刻,再放入菜叶和黑木耳一同翻炒,起锅前加少许盐即可。

  除了上述高血压食谱外,高血压患者的夏季饮食还应注意“三少两多”,即少盐、少脂、少胆固醇,多吃蔬果和鱼类蛋白。另外,夏季炎热,也要注意及时补充水分。

  高血压患者的饮食宜忌:

  ①碳水化合物食品:

  适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

  应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

  ②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)

  应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)

  ③脂肪类食品

  适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱

  应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼

  ④维生素、矿物质食品

  适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜),水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)

  海藻类、菌类宜煮熟才吃。

  应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类) ,刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)

  ⑤其他食物

  适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料

  应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉),酒类饮料,盐浸食物(成菜类、成鱼子),酱菜类,咖啡淡香茶、酵母乳饮料  应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉),酒类饮料,盐浸食物(成菜类、成鱼子),酱菜类,咖啡

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