夏季高血压食谱

　　寒冷的冬季是高血压的高发季节，而在夏天血压会有所降低，很多人因此掉以轻心。其实，夏季的高温、早晚较大的温差都会使血压升高，夏季高血压食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下夏季高血压食谱及做法都有哪些吧!

　　夏季高血压食谱(一)

　　芹菜拌豆腐

　　效果

　　芹菜有降压和降脂的作用，对原发高血压、妊娠高血压、更年期高血压等有明显的效果。

　　怎么做

　　材料：豆腐300克，芹菜100克

　　做法：豆腐洗净切块，装入盘中;芹菜切段，用水焯后放凉;加入酱油、盐、葱末、香油等，拌匀即可。

　　雪耳莲子汤

　　效果

　　莲子是很好的降压食物，尤其是莲子芯营养丰富，其所含生物碱有很好的降压功效，制作时一定要将其保留哦。

　　怎么做

　　材料：雪耳20克，莲子50克，红枣10颗

　　做法：雪耳用温水泡开，洗净;红枣、莲子洗净;所有材料放入锅中，加入1000毫升水，大火煮开后转小火继续煮20分钟，加入适量糖调味即可。

　　夏季高血压健康食谱(二)

　　菠菜炒木耳

　　效果

　　黑木耳被称为“血管清道夫”，能够通过改善血管来间接地降低血压;而菠菜也能起到辅助降压的作用。

　　怎么做

　　材料：菠菜300克，黑木耳适量

　　做法：木耳泡发洗净，过热水烫熟备用;菠菜洗净，梗叶分开;待锅热后加少许油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜叶和黑木耳一同翻炒，起锅前加少许盐即可。

　　高血压患者的饮食宜忌：

　　①碳水化合物食品：

　　适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

　　应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

　　②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)

　　应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)

　　③脂肪类食品

　　适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱

　　应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼

　　④维生素、矿物质食品

　　适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)，水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)

　　海藻类、菌类宜煮熟才吃。

　　应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类) ，刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)

　　⑤其他食物

　　适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料

　　应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)，酒类饮料，盐浸食物(成菜类、成鱼子)，酱菜类，咖啡