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高血压人群食谱_高血压人群健康食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-29

  高血压患者的饮食是要非常注意的,特别是要少盐低脂肪,健康生活是大家想要追求的,因此高血压人群健康食谱就显得十分重要,下面小编就准备了高血压人群健康食谱,希望对你有帮助!

  高血压人群食谱(一)

  芹菜苦瓜汤

  原料:芹菜,苦瓜

  配料:砂糖

  做法:把芹菜洗干净切碎,苦瓜洗干净切碎,把芹菜和苦瓜放入搅拌机里榨出菜汁,把砂糖放入开水里搅拌融化,再倒入菜汁里拌匀,一天吃一次,连续吃几天,可有效降低血压,缓解因高血压引起的头晕目眩。

  熘胡萝卜丸子

  原料:胡萝卜,香菜

  配料:花生油,酱油,面粉,盐,五香粉,水淀粉,葱,姜

  做法:把胡萝卜去皮刨成丝,再剁碎,把香菜切末,姜葱切末,在胡萝卜里加入面粉、盐、水淀粉、五香粉和香菜搅拌均匀,然后捏成大小一样的丸子,在锅里放油烧热,把丸子炸成金黄色,捞出备用,锅里留底油,爆香姜葱,再倒入盐、酱油和适量水,再用水淀粉勾芡,然后倒入丸子拌匀煮至收汁即可,这道熘胡萝卜丸子有很好的降血压作用。

  银丝黄瓜

  原料:黄瓜,粉丝

  配料:油,芝麻油,盐,醋,糖,味精,蒜

  做法:把黄瓜洗干净去皮,切块,放入盘子里,把蒜剁碎,放入黄瓜里,再放入盐腌十五分钟,把粉丝洗干净,放入冷水锅里煮熟,捞出放入冷水里泡凉,捞出沥干水装盘备用,把黄瓜的水倒掉,放在粉丝上,然后倒入芝麻油、酱油、糖、醋和味精,吃的时候拌匀就可以了,这道银丝黄瓜可有效帮助降血压。

  高血压人群食谱(二)

  芹菜烧豆腐

  原料:芹菜,豆腐

  配料 :油,盐,姜,葱,味精,五香粉,湿淀粉

  做法:把芹菜洗干净,放入沸水里焯一下捞出,切段装盘备用,把豆腐切成小块,姜切末,葱切葱花,在锅里放油烧热,爆香姜葱,然后放入豆腐,倒入适量清汤焖五分钟,然后倒入芹菜煮十五分钟,再加盐、五香粉和味精调味,用湿淀粉勾芡即可,这道芹菜烧豆腐有清热的作用,可有利于降血压和降血糖。

  西红柿炒鸡蛋

  原料:西红柿,鸡蛋

  配料:油,胡椒粉,盐,味精,砂仁粉,葱

  做法:把西红柿洗干净切片,葱切葱花,把鸡蛋打入碗里,加盐打散,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒散炒熟,装盘备用,再在锅里放油烧热,倒入西红柿翻炒断生,再倒入鸡蛋、砂仁粉和胡椒粉翻炒,然后倒入少量清汤煮开,再加入葱花、盐和味精翻匀即可,这道西红柿炒鸡蛋可以健胃开胃,帮助降低血压。

  高血压肾病的饮食

  1、低蛋白饮食

  蛋白质的摄入按每公斤体重0、3—0、6克供给,选用高生物优质蛋白,如乳类、蛋类、鱼、鸡等。

  2、高糖食物

  保证高糖食物的摄入以补充人体所需的热量。含糖高的食物有蜂蜜、葡萄糖、甜果汁(血钾高者除外)

  3、低盐

  盐的摄入根据水肿和血压的情况而定。如有水肿、血压升高,采用低盐饮食(每日控制在2—3克)。患者尿少,血钾升高时,则应限制钾盐的摄入。

  4、主食麦淀粉

  一般的米、面等主食中,非必需氨基酸含量高,不利于尿素氮的下降。而麦淀粉无此弊端,热量又高,故可用麦淀粉代替主食。

  5、补充α-酮酸/必需氨基酸制剂

  可以补充人体所必需的氨基酸。纠正必需和非必需氨基酸比例不适当。改善氨基酸的代谢,增加尿素的再利用,增加血浆中蛋白质含量,降低血中尿素氮。

  6、高维生素

  维生素参与新陈代谢,为生命活动所必需,应予充分供应,特别是维生素A、B1、B2、C及叶酸等对肾功能不全者尤为重要。

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