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香辣兔肉怎么做

时间: 晓琼996 分享

香辣兔肉怎么做

  兔肉的营养价值有哪些?兔子分宠物兔和食用兔,那么,下面是学习啦小编给你介绍的香辣兔肉怎么做,希望对你有帮助。

  香辣兔肉

  香辣兔肉的材料:兔腿1个,料酒2汤匙,干辣椒适量,洋葱少许,生抽1匙,尖椒少许,糖,八角,胡椒适量。

  香辣兔肉的做法:

  1、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;

  2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;

  3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;

  4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。

  兔肉的食疗功效

  兔肉的质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其他肉类相比较,具有很高的消化率。而且,其属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”。在国际市场上兔肉也享有盛名,被称为“保健肉”、“美容肉”等,受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。

  兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,对保护大脑、增强血管弹性都有好处。所以,不管是中老年人,还是想减肥的女性朋友,都可以吃一点。

  中医认为,兔肉性凉味甘,入肝、脾、大肠经,具有补中益气、凉血解毒等作用,是肥胖者和心血管病患者的理想肉食。抗细胞衰老的保健食品。然而,特别需要注意的是,兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所导致的呕吐、泄泻忌用。

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