什么人不能吃兔肉
什么人不能吃兔肉
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。下面是学习啦小编为大家精心挑选的什么人不能吃兔肉，希望对大家有所帮助。
什么人不能吃兔肉
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
本草纲目记载：兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8-10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳;兔死而眼合者杀人，孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃。
兔子肉不能和什么同吃
1、人参
人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。
2、小白菜
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。但吃小白菜后就不要吃兔子肉了，因为兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐。
3、鸡蛋
鸡蛋是人们常吃的食物，它可以保护肝脏、防止动脉硬化等。但是吃鸡蛋也有饮食禁忌。鸡蛋不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
4、姜
兔肉酸寒，性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。所以“姜片烧兔肉”、“内金谷姜兔肉汤”这些菜最好还是要少吃。
野兔的属性
1、科属
兔科，兔亚科，兔属，野兔种。
2、产地
野兔主要分布在世界各地混交林内、草原地区砂土荒漠区等地。
3、野兔的简介
野兔是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称。野兔十分灵活,腿和耳朵比家兔长。当中欧洲野兔能以时速72公里奔跑。在北美洲的北极地区较为普遍的是白靴兔,南部则以加利福尼亚兔、草原兔及其他物种较为普遍。
成年野兔的毛色比较暗,以灰色、蓝灰色为主,夹杂星点黄色,体背棕土黄色,背脊有不规则的黑色斑点。尾背毛色与体背面腹毛为淡土黄色、浅棕色或白色,其余部分是深浅不同的棕褐色。毛较长、蓬松,质地柔软。
野兔头小,长有一对比家兔小得多的耳朵,与穴兔相比耳朵稍长一些,耳尖呈黑色,成年野兔一般耳长13厘米,为身长的1/5 ,四肢细长、健壮,后肢十分强健,有力也比普通家兔长,敏捷,胆小,善于奔跑。体型相对于家兔来说要小得多,一般体长35～43厘米,尾长7～9厘米,成年野兔一般在2.5～3千克左右。
玉竹煲兔肉
玉竹煲兔肉的材料：黄芪、玉竹各30克，兔肉250克，枸杞子、龙眼各适量。盐适量，味精少许。
玉竹煲兔肉的做法：
1、兔肉放锅中，加3倍量的水，煮沸后捞出，洗净，切成小方块。
2、黄芪、玉竹去杂质，放入洁净的纱布袋中。
3、将兔肉块及纱布包一并放入锅中，倒入清水适量，下龙眼、构杞子、盐，大火煮沸后，改用小火煲，2小时后取出药包，用味精调味即可。
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