怎么做紫菜豆腐肉片汤

怎么做紫菜豆腐肉片汤

　　中医上认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。下面是学习啦小编为大家精心挑选的紫菜豆腐肉片汤，希望对大家有所帮助。

　　紫菜豆腐肉片汤

　　紫菜豆腐肉片汤的材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。

　　紫菜豆腐肉片汤的做法：

　　1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，豆腐切片。

　　2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

　　豆腐的功效与作用

　　1.更年期的“保护神”

　　有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

　　2.预防心血管疾病

　　豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

　　3.降低乳腺癌的几率

　　其实豆腐之所以有抗癌的功效，是和制作豆腐的材料有关的。

　　制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

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