怎么做脆底小披萨
怎么做脆底小披萨
有人认为披萨源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。下面是学习啦小编为大家精心挑选的脆底小披萨，希望对大家有所帮助。
脆底小披萨
脆底小披萨的食材：高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、葱头适量、自制披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、黄椒适量、红椒适量、青椒适量。
脆底小披萨的做法：
1)面粉、水、酵母、植物油。
2)把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟。
3)蔬菜洗干净备用。
4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根据需要，不要切多了造成浪费)。
5)马苏里拉奶酪擦成丝备用。
6)醒发好的面团平均分成四份。
7)把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内。
8)先铺上一层自制披萨酱。
9)撒上适量蔬菜丁。
10)最后撒上一层马苏里拉奶酪。
11)烤箱中层200度15分钟左右。
制作披萨
先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的披萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的披萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。披萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
披萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的披萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
【主料】面粉
【辅料】口蘑
【做法】
1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时
2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片
3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在
饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝
4.将放好调料的披萨饼放入微波炉中10分钟，再按(烤脆)键5分钟后即可。
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