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粳米粥的美味做法

时间: 佩珊807 分享

  粳米最为常见的做法,就是做成粳米粥,而粳米搭配不同的原料可以制成不同的美食。下面学习啦小编给大家分享粳米粥的美味做法,希望你喜欢。

  粳米粥的美味做法一:五彩粳米粥

  【五彩粳米粥】食材准备

  粳米、鸡胸脯肉、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、食盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、橄榄油

  【五彩粳米粥】制作步骤

  1、胡萝卜去皮洗净,切小丁,让入沸水中焯一下,四季豆择洗干净,切小丁,入沸水锅中焯熟。

  2、将焯好的胡萝卜丁放入炒锅,加少许橄榄油炒熟后盛出。

  3、鸡脯肉去筋膜,洗净,切末,酱油和料酒腌制15分钟。

  4、腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒,加少许白糖,炒至松软时用水淀粉勾芡,关火

  5、鸡蛋磕入碗中打散,加少许食盐、白糖和凉开水搅匀。

  6、炒锅倒入少许的橄榄油,将鸡蛋液倒入,煎炒至松软。

  7、将粳米清洗干净之后,放入锅中加入适量的清水大火煮开。

  8、煮开之后等5分钟,再转中火煮20分钟,再煮的时候要时常搅拌,等到煮熟之后,就可以关火了。

  9、然后将煮熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中,拌匀即可食用。

  粳米粥的美味做法二:百合薏仁粳米粥

  【百合薏仁粳米粥】食材准备

  粳米、薏米、百合、枸杞、水

  【百合薏仁粳米粥】制作步骤

  1、薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀

  2、砂锅内放入足量的清水,大火烧开。

  3、粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中,泡好的薏仁放入锅中。

  4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。

  5、水烧开之后,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮。

  6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。

  7、将清洗干净的百合和枸杞放入砂锅中,继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。

  粳米粥的美味做法三:淮山粳米粥

  【淮山粳米粥】食材准备

  粳米、糯米、冰糖、淮山

  【淮山粳米粥】制作步骤

  1、粳米与糯米提前用水浸泡5个小时。

  2、淮山去除表皮之后,清洗干净切成薄片。

  3、将粳米和糯米放入锅中,倒入适量的清水煮开。

  4、煮至粘稠后加入淮山、冰糖。

  5、等到再次煮沸之后,转小火煮至淮山熟烂即可。


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