皮蛋炒青椒怎么做好吃
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鸡蛋中含有28%-33%的脂肪，其中中性脂肪占了62%-65%，且以容易消化的单不饱和脂肪酸为主。下面是学习啦小编为大家精心挑选的皮蛋炒青椒的做法，希望对大家有所帮助。
皮蛋炒青椒
皮蛋炒青椒的材料
皮蛋2个，青椒150克，银鱼干20克，鸡粉、盐适量。
皮蛋炒青椒的做法
1.银鱼干洗净滴干水，用油炸香捞出。
2.皮蛋去壳洗净切小块，青椒切丝，将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。
3.锅中下油2汤匙，下青椒炒香，放入皮蛋、银鱼炒匀，再倒入调味汁炒至汁干即可。
鸡蛋的误区
误区一：感冒时不能吃鸡蛋
专家指出：人在感冒发烧时，抵抗力有所下降，基本上是食不知味，体内缺乏营养。
大家都知道鸡蛋中含有大量的蛋白质，所以，吃鸡蛋对于病情的恢复是有所帮助的。生病时尽量去吃鸡蛋羹、蛋花汤，不要吃油炸或者煎蛋。
误区二：孕妇要多吃鸡蛋
在我国，孕妇是受到特殊对待的人群，坐月子时大量吃鸡蛋更是一种习俗，但是医学专家做过实验：孕妇一天吃十个鸡蛋跟吃三个鸡蛋身体所吸收的营养是一样的。
吃多了会增加肠胃负担，一两个足矣，再吃点蔬菜、瓜果等以求达到膳食平衡。
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