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粽子怎么包好吃有营养

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  古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖,其实是后人赋予的内容。现在就跟着学习啦小编一起来看一看粽子的包法,资料仅供参考。

  粽子的包法

  粽子的材料准备

  粽子的步骤

  1.根据自己家人喜好选择杂米种类。

  2.准备的糯米和葡萄干。

  3.我称量了1000克糯米,搭配了400克的杂米,以黄米居多。

  4.糯米用清水提前一天浸泡(最少4个小时)。

  5.杂米混合在一起,没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬,也可以煮熟后放入其中。

  6.用清水冲洗两遍控干水份。

  7.把糯米和杂米混合在一起。

  8.拌合在一起。

  9.放入清洗干净的葡萄干,搅拌均匀。

  10.叶子和马莲提前一天浸泡,剪掉叶子的硬梗,叶子卷成漏斗状。

  11.放入适量杂米。

  12.放入一个蜜枣。

  13.覆盖上杂米。

  14.把上面的叶子压在米上面,多余的叶子缠裹粽子。

  15.用马莲缠绕紧实。

  16.放入锅中煮4小时。或用高压锅压制1小时左右。

  糯米的饮食禁忌

  糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。一般人群都能食用。

  糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

  1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

  2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

  3.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

  4. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

  5.糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

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粽子怎么包好吃有营养

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