腌韭菜花的做法步骤
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腌韭菜花的做法步骤
韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。下面是小编带给大家的腌韭菜花的做法，希望大家喜欢。
腌韭菜花做法Ⅰ
食物材料
韭菜花、苹果、白醋、盐、红辣椒、姜、黄瓜
制作步骤
1、将韭菜花摘去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。
2、将洗净的韭菜花放入蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。
3、将捣制好的韭菜花放入碗中备用。
4、将苹果洗净去皮切成丝，黄瓜洗净切片，姜切丝，红辣椒切碎备用。
5、把切好的黄瓜、苹果个姜丝于韭菜花混合，加入盐，倒入白醋搅拌均匀。
6、加入切碎的红辣椒放入，腌制出水放入冰箱冷藏一会就可以食用了。
腌韭菜花做法Ⅱ
食物材料
新鲜韭菜花、高度白酒、盐
制作步骤
1、将韭菜花摘洗干净，晾干表面水分。
2、把韭菜花的老梗去掉，将准备好的韭菜花切成碎末。
3、将切碎的韭菜花中放入适量的盐，再加入白酒，搅拌均匀腌制五分钟，再次搅拌。
4、将腌制好的韭菜花装入准备好的干净瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏2-3天即可食用。
腌韭菜花做法Ⅲ
食物材料
韭菜花、盐
制作步骤
1、将韭菜花洗净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐浸泡十分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来。
2、将泡好的韭菜花用清水多清洗几遍后捞出控干表面沾着的水分。
3、把洗净的韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状。
4、加入盐搅拌均匀，即可装入干净的瓶子中，放入阴凉避光的地方保存即可。
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