夏季防暑祛湿食谱有哪些

　　夏季我们常听到说清热祛湿,那么如何清热祛湿呢?清热祛湿吃什么呢?下面由学习啦小编为大家介绍夏季防暑祛湿食谱，希望能帮到你。

　　夏季防暑祛湿食谱

　　1赤小豆薏米粥

　　【组成】赤小豆、薏米各80g。

　　【做法】先提前用清水将准备好的赤小豆和薏米泡1小时，然后入锅加水大火煮沸，最后换小火煮1小时之后即可食用。

　　【功效】其具有清热利尿，健脾渗湿的功效。

　　【禁忌】对于脾胃虚寒、尿频者、孕妇等人群来说，如果体内湿热不重的话，尽量不要长期大量的食用。

　　2薏米山药粥

　　【组成】大米150g、薏米80g、山药50g

　　【做法】先将薏米清洗，大火煮开后小火煮30分钟后加入大米、山药(去皮、切小块)，继续煮至米熟汤稠即可。

　　【功效】其具有健脾渗湿的功效。

　　【禁忌】对于脾胃虚寒、孕妇人群来说尽量要少食或不食。

　　3薏米白术汤

　　【组成】薏米、生白术各30g

　　【做法】薏米与白术用清水洗干净之后，一起水煎30分钟，直接代茶饮用即可。

　　【功效】具有健脾去湿的功效。

　　【禁忌】一定要注意孕妇及阴虚体质的人要慎用。

　　4术米汤

　　【组成】米汤适量，白术30g

　　【做法】用米汤泡白术一夜，然后去白术后直接煎服即可。

　　【功效】其具有健脾渗湿，益气养阴的功效。主治湿热伤阴后，热退，湿重于热，困于脾胃。

　　【禁忌】注意对湿热体质中热重于湿的人要慎用。

　　5绿豆汤

　　【组成】绿豆适量

　　【做法】将绿豆洗干净，然后大火煮沸后，继续用大火煮5分钟即可(也可以提前将绿豆进行泡水2个小时)。

　　【功效】其具有清热解毒，消暑除烦的功效。

　　【禁忌】脾胃虚寒滑泄者要忌食。

　　6乌梅茶饮

　　【组成】乌梅20g、山楂20g、白豆蔻3g、生甘草3g

　　【做法】提前将乌梅、山楂、白豆蔻、生甘草用清水泡20分钟，然后大火煮沸后改小火煮30分钟，除渣，加入适量冰糖，放凉后加入适量冰块饮用口感更佳。

　　【功效】其具有清热祛暑，化湿和胃的功效。

　　【禁忌】脾胃虚寒，感冒发热，肠炎及妇女正常月经期不宜饮用。

　　夏季适当吃这些，防暑祛湿

　　1、适当吃清热解暑之品

　　中医认为：“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”具有清热祛暑功效的食物有鲜藕、绿豆、冬瓜、西瓜、竹笋、荸荠、苋菜、莼菜、梨等，既能清解暑热，又能清泻身体产生的内热。也可服用有甘寒清暑或辛凉散发功用的中药，如菊花、荷叶、竹叶、金银花、连翘、薄荷等。

　　2、饮食宜清淡

　　在夏季尤应以清淡饮食为主，因此时人体应季变化阳气宣发，常吃肥甘厚腻，会加重脾胃负担，致脾阳虚弱而生痰湿。清淡饮食中，主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主，肉类要少食、淡食。烹饪宜清蒸、水煮，少放油盐，尽量保持食物原味。《孙真人卫生歌注释》言：“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生。”

　　3、注意饮食卫生

　　夏暑季节，致病微生物极易滋生繁殖，食物易变质、腐败。而且在夏天人们喝水多，胃酸被稀释，消化道的防御功能会减弱。如果不注意饮食卫生，就很容易患肠炎、痢疾等肠道传染病。因此，要养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯，预防夏季消化道疾病的的发生，谨防“病从口入”。

　　4、不应恣食生冷

　　《孙真人卫生歌注释》中指出：“盛暑之时，伏阴在内，腐化稍迟，瓜果园蔬，多将生痰，冰水桂浆，生冷相值，克化尤难。”夏暑炎热，阳气宣发在外，阴气郁于体内，如果食用过多生冷的瓜果蔬菜，会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃所运化。《摄生消息论》亦认为：“夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。少食瓜茄生菜，原腹中方受阴气，食此凝滞之物，多结症块。”夏季适当吃些冷饮，可清热消暑解渴。但如果恣食生冷，就易损伤脾胃阳气，违背“春夏养阳”的原则，还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已渐衰，过食生冷会进一步损伤机体阳气。儿童消化机能尚未充盈，夏季又易感暑热湿邪，如常吃生冷食物易损伤脾胃运化功能，出现食欲不振、腹痛、大便异常等症状，久之就会造成胃肠疾病。女性有经、带、胎、产的特殊生理现象，易气虚血亏，所以女性更不能恣食生冷，经期、产后更要注意，过食生冷不仅伤害脾胃阳气，还可造成宫寒等病症。

　　5、长夏重视健脾祛湿

　　长夏与脾相应，这个时候天气闷热多雨，人体较易感受暑湿之邪。脾性喜燥而恶湿，若脾阳为湿邪所遏，脾胃失其健运，就会产生脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、小便不利等病症，所以饮食中可加用些健脾胃祛暑湿之品，如茯苓、白术、薏米、佩兰、藿香、扁豆、莲子、白豆蔻等。