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四季养生汤食谱有哪些

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四季养生汤食谱有哪些

  一年四季养生保健工作,不管是谁都不可以忽视,因为身体是自己的,我们需要更加的爱护,下面由学习啦小编为大家介绍四季养生汤食谱,希望能帮到你。

  四季养生汤食谱

  1、冬瓜陈皮老鸭汤

  用料:老鸭一只,冬瓜两斤,薏米 20 克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。

  制法:将水烧开,所有材料放入,大火半小时,中火 3 小时即可,最后根据口味放盐。

  功用:祛暑,健脾。

  2、西瓜乌鸡汤 -

  材料:取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块;乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉 200 克。

  辅料:生姜一小片。

  做法:锅与水量与上同。也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,再将切好的西瓜放入,中火半小时即可。最后根据口味放盐。

  功用:滋润皮肤,安神。

  3、冬笋鲫鱼汤 -

  用料:冬笋 100 克,鲫鱼 1 条( 250 克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油适量。

  制法:先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,用沸水煮一下,除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片,烧开后,略焖煮一会儿,加入精盐、味精即成。

  功用:汤鲜醇浓,肉嫩笋脆,利水下乳,健脾益气。

  4、素笋汤

  用料:冬笋 200 克,鲜汤 250 克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油适量。

  制法:将冬笋去皮洗净,切成长 8 厘米、宽 1 厘米的片,放沸水中略烫捞出,再放凉水中过凉后捞出沥干。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成 3 厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。

  功用:本品素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。

  四季养生知识

  春季:我们都知道春天四季之首是个万物复苏,绿色盎然的季节。春天刚到来的时候气温多变,时寒时暖很多人就随便把厚衣服脱掉了,都说春天阳气生发,应该要保卫体内的阳气,所以千万不要乱减衣服,对于爱美的女生也千万要注意,女性身体本就属阴。

  夏季:根据自然界的变化,夏季一般晚睡早起,因为天长夜短的原因,白天最好午睡,来补充晚上的睡眠不足。喜欢晨练的人锻炼这个时候要选在清晨和傍晚出门最好,大中午太阳比较毒辣出门要注意防中暑。

  夏天是个比较炎热的季节,很多卖冷饮如冰淇淋,饮料之类的,虽然可以解暑,但在这出汗的季节许多人都不计其量的食用,生冷食物吃多了会对胃造成伤害,天气炎热的同时也会影响到人的情绪,使人心情烦躁,所以在饮食上会不规律,要么不吃饭,要么就对自己喜欢的食物暴饮暴食,这些对身体健康都不利,当出现这些情况的时候我们一定要控制自己找对策改善,讲究饮食调节,保持心情愉快最重要。

  秋季:比起夏天使人沉闷,秋天的天气就比较让人感到天高气爽了。和春季一样应该早睡早起了,这样的天气也适合锻炼。

  秋季天气没那么热了但早晚凉,这个需要注意了,要把握好温度不然很容易着凉,尤其是老人小孩,这个季节也是疾病高发的时候,感冒,咳嗽,支气管炎等疾病,所以防疾病要注意早晚温差,最好的办法还是每天坚持锻炼增强体质免疫力。小孩老人要及时增减衣服。

  冬季:到了非常寒冷的冬季,大家需要注意的就是要注意防寒保暖了,冬天天短夜长,因为冷的原因,我们都喜欢赖床,习惯早睡晚起,由于冬季阳盛阴衰,所以也要注意保护体内的阳气不外泄。不管外出或者洗澡的时候都要避免着凉,出门的时候也要注意防寒,要多穿衣服。

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