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消化不良适合吃的食谱

时间: 健烽1143 分享

消化不良适合吃的食谱

  消化不良,主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。在饮食方面应该做好调整,以下是小编为你整理有关于消化不良的食谱,希望能帮到你。

  食谱

  1.山楂饼

  山楂含大量维生素C和酸性物质,在促进胃液分泌的同时增加胃中酶类,从而助消化。本品可起到健脾导滞,和胃助食的作用。

  食材:鲜山楂和淮山各300克,白糖适量。

  做法:

  (1)山楂去皮洗净;淮山去皮洗净,切滚刀块。

  (2)将山楂、山药块,放入容器内,加白糖调匀后,放上笼蒸熟。

  (3)压制成饼状,即可食用。

  2.小米香菇粥

  小米,有健脾胃的功效;鸡内金和香菇都有健脾胃、助食的作用。此粥大益胃气、开胃助食,常食可防治小儿消化不良。

  食材:小米和香菇各50克,鸡内金5克。

  做法:

  (1)将小米和鸡内金分别洗净;香菇择洗净,切成小块。

  (2)锅置火上,放入适量清水,放入小米、鸡内金,用小火煮成粥。

  (3)再放入香菇同煮至熟烂即可。

  3.双米粥

  粳米含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米同煮成粥,有健脾和胃、助消化的作用。适合因脾胃不好而引起的消化不良者食用。

  食材:小米50克,粳米25克。

  做法:

  (1)将小米和粳米分别洗净。

  (2)锅置火上,放入适量清水,放入小米、粳米,大火煮沸。

  (3)转小火煮煮至粥熟烂,即成。

  禁忌食物

  1.含有过多蛋白质和钙质的食物不适宜食用。

  如果摄入过多的蛋白质或者钙质,会让大便呈现碱性,干燥而且量少,很难排除。因此,消化不良者不应该多吃下面列举的食物:瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、乳类、乳制品、、海带、紫菜、豆类、豆制品等。

  2.坚硬、油腻食品也不应该多吃。坚硬、油腻食品的食物,是比较难消化的,如果消化不良者食用,难于消化,会让病情加重。

  3.过冷或者过烫的食物。食用过冷的食物后,会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于消化吸收。食用过烫的食物,会刺激或烫伤胃黏膜,也不利于消化,因此应该减少食用。

  4.胀气不消化食物的也不应该多吃。食用这些食物容易产气,发生肚胀,影响胃的正常运化,加重消化不良的症状。干豆类、洋葱以及甜食,消化不良者建议要少吃。

  适宜食物

  (1)土豆、红薯、芋头等薯类的纤维素含量大约为3%。

  (2)蔬菜类,笋类含有的纤维素是最高的,据有关研究指出,笋干的纤维素含量达到30-40%,其余含纤维素较多的有:胡萝卜、玉米、西红柿、南瓜、白菜、油菜。

  (3)水果类的含纤维素最高的是红果干,纤维素含量接近50%。此外,像苹果、香蕉、奇异果、黑枣、大枣、鸭梨等水果,也含有可观的纤维素。

  (4)坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含有的维生素、蛋白质、矿物质较高,对人体生长发育,增强体质有极好的功效。像松子、杏仁、黑芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁等一般都含有10%左右的纤维素。

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