学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

东北菜食谱

时间: 立文804 分享

  东北菜食谱有哪些呢?下面学习啦小编为你整理了关于东北菜食谱,希望你喜欢!

  鲫鱼炖豆腐

  鲫鱼炖豆腐鲜美可口,营养含量很高,尤以热量、蛋白质和维生素含量最为丰富,汤味极美。

  做法:

  1、鲫鱼洗干净,葱姜片准备好

  2、平底锅放油,炒一下葱姜,鲫鱼稍煎

  3、豆腐稍微煎一下(这个过程可省略)

  4、鲫鱼,豆腐,金针菇,葱姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火

  5、炖到汤汁浓郁,调入盐,胡椒粉,出锅放香油,香菜末即可

  酸菜炖排骨

  以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜,将炖好的排骨蘸上蒜泥,味道没得说。

  做法:

  1、酸菜洗干净 排骨先用压力锅煮好 (因为不是很熟练前面没抓图)

  2、捞出排骨以后汤里加些水稀释 放少许盐 烧开后加入酸菜 放少许葱(因为直接是肉汤 所以我没有放油炝锅 直接放菜 这样做出来很清单)

  3、炖煮15分钟以后加入煮好的排骨继续炖煮10分钟 成熟以后洒葱 出锅

  牛肉炖萝卜

  东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜,吃完之后感觉特顺气。

  做法:

  1、准备好牛肉和白萝卜,以及香料。牛肉洗净,切成随意的小块。白萝卜洗净,切成方丁。

  2、牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌),煮待牛肉紧缩,香味浓郁。

  3、倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

  4、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。把萝卜丁加入牛肉里。盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。调入少许食盐,加入青蒜,稍煮片刻即可。

东北菜食谱

东北菜食谱有哪些呢?下面学习啦小编为你整理了关于东北菜食谱,希望你喜欢! 鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆腐鲜美可口,营养含量很高,尤以热量、蛋白质和维生素含量最为丰富,汤味极美。 做法: 1、鲫鱼洗干净,葱姜片准备好 2、平底锅放油,炒一
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

上一篇:东北炖菜食谱

下一篇:东北菜食谱大全

精选文章

  • 东北炖菜食谱
    东北炖菜食谱

    东北炖菜食谱有哪些呢?下面学习啦小编为你整理了关于东北炖菜食谱,希望你喜欢! 1.猪肉炖粉条 这个猪肉炖粉条用宽粉最好,没有宽粉用这种粗粉条也行

  • 创意糕点食谱
    创意糕点食谱

    创意糕点食谱有哪些呢?下面学习啦小编为你整理了关于创意糕点食谱,希望你喜欢! 奶油布丁 材料 脱脂鲜奶100ml 动物性鲜奶油250ml 香草糖30g 明胶片2片 做

  • 点心食谱大全及做法推荐
    点心食谱大全及做法推荐

    点心食谱大全及做法推荐有哪些呢?下面学习啦小编为你整理了关于点心食谱大全及做法推荐,希望你喜欢! 紫薯松糕 材料 粘米粉,糯米粉,糖粉,紫薯,

  • 点心食谱大全及做法大全
    点心食谱大全及做法大全

    点心食谱大全及做法大全有哪些呢?下面学习啦小编为你整理了关于点心食谱大全及做法大全,希望你喜欢! 日式抹茶点心 菜谱简介 每一次看到精致的日式

839511