栗子有哪些养生功效

学习啦【健康养生知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-09-02

  栗子,正名为栗,我国栗子品种丰富。你想知道栗子的养生功效有哪些吗?接下来学习啦小编为你分享一下栗子的养生功效,一起来看看吧!

  栗子的养生功效

  1、强筋健骨

  栗子中含有大量的维生素C、矿物质,能维持人体骨骼、血管肌肉的机能,这对于强健筋骨发挥极好的作用,对身体机能出现衰退的老年人群尤为适用。

  2、御寒保暖

  在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物,这两种物质被人体摄取后能释放很多热量,起到缓解四肢寒冷的效果,对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。

  3、防治骨质疏松

  栗子中蕴含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养素,这些物质都能促进骨骼的生长和发育,对于防治骨质疏松发挥较好的功效。

  4、滋补肾脏

  栗子有“肾之果”的美称,并且中医认为,栗子性甘、味温,且能入肾经,具有不错的固肾益精的作用。

  因此,适量多吃栗子能达到提升肾脏精气的目的,所以肾虚的人群不妨多吃。

  5、保护肠胃健康

  入秋后,人体内的阳气由盛转弱,乍感寒气,人的肠胃机能很容易受到紊乱,进而诱发肠胃疾病产生。

  而在栗子中含有丰富的碳水化合物,这种物质对于增强肠胃机能发挥十分重要的作用。因此,秋季便可多食栗子来改善肠胃功能。

  6、治疗口腔溃疡

  秋季天气干燥,空气湿度低,人体很容易受到燥邪之气影响,出现上火的症状,其中口腔溃疡便是常见的现象。

  而吃点栗子则能起到不错的防治作用,因为在栗子中含有核黄素,这种成分对于口腔溃疡起着极好的修复作用。

  栗子的食用注意事项

  1:栗子虽然美味又营养,但是食用需有度,不能一次性食用很多,否则易造成消化不良、阻滞肠胃等不良反应。

  2:栗子中所含的营养素很丰富,而在进食栗子时,放在口中充分的进行咀嚼,然后慢咽,能使得营养素更充分的被人体所吸收。

  3:栗子中所含的糖分很丰富,所以对于患有糖尿病的人群不宜食用,并且腹胀、腹泻人群也不可多食。

  不同人群适合的吃栗子方法

  1、生吃

  栗子具有一定的补肾功效,而要想通过吃栗子达到补肾作用,最好的吃法便是选择生吃。因为在栗子中含有丰富的维生素C和酶,这两种物质加热后易产生流失,所以生吃则能使其充分保留。

  2、熟吃

  对于消化不良、脾胃虚弱的人群,在选择栗子食疗养生的时候,最好熟吃,蒸、炒均可。

  但是熟吃也易产生饱腹感,所以一定要控制摄取量。

  3、糖炒栗子

  糖炒栗子是食客们最为喜爱吃的一种吃法,香甜可口,口感尤佳,不失为休闲、旅行必备的美食。

  但是,经过糖炒的栗子中水分少、甜度高,若吃多,会使得能量摄入过多,易出现食积难消的现象。

  另外,糖炒栗子表壳上的糖具有粘性,因此外界的细菌、灰尘易粘附在栗壳上,进而被“吃”进肚子中,所以每次不宜吃多,且在进食之前需洗手。

  购买优质的栗子的方法

  1:栗子大小不一,而对于一些中小个头的栗子比较甜、香,所以莫要挑大的。

  2:选栗子时,要用眼睛观察栗子的外壳光泽,一定要挑选一些外壳颜色自然且完整的,多为深褐色并稍微带点红头,一般特别油亮的栗子不宜购买。

  3:用手捏下栗子的外壳,若栗壳十分坚硬,说明是新鲜的好栗子,而如果有点松软,则表明栗肉出现酥软的状态。

  怎样快速剥栗子

  栗子虽美味,但是皮难剥,所以需要掌握些剥栗子的小技巧,便能轻松解决。

  1、切口温煮

  若购买的是生板栗,则需先将其清洗干净,然后用刀划开一个小口,再加入适量清水、食盐,开小火温煮5分钟左右即可,随即便可趁着热乎劲快速顺着切口处剥开栗壳。

  2、冷却法

  先将栗子用温水煮熟之后,放置一边冷却,然后再置入冰箱中冷冻,大约2小时左右,栗壳便能快速剥落。

  栗子如何保存

  1:保存生栗子时将其放置于阴凉通风处,并且需摊开摆放,不宜堆放,能有效延长保存期限。

  2:熟栗子中含有一定的水分,因此在进行保存的时候,最好将其置于阴凉、透风处,以防止霉变,千万不要密封保存。

  以上介绍了,栗子所含有的强大养生功效,以及一些食用禁忌和方法,所以希望大家在秋季食疗养生中,不妨多吃点哦!

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