党参有哪些营养吃法

学习啦【健康养生知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-09-06

  党参是一种名贵的中药药材,可以有效的帮助人们补气。那么大家知道党参的吃法有哪些吗?吃党参的作用是什么呢?接下来学习啦小编和你一起了解党参的相关吃法吧。

  党参的营养吃法

  一、参苓粥:

  党参、茯苓、生姜各10g,粳米100g。先将党参等三味煎水取汁,后下米煮成粥。可加盐调味食。源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃,生姜温中健胃、止呕,粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。

  二、参枣米饭:

  党参10g,大枣10个,糯米150g。先将参、枣洗净,煎水取汁,另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中,上浇参、枣及其汁液,放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气,大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

  三、参芪粳米粥:

  党参、黄芪各10g,粳米100g。参、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。

  四、两仪膏:

  党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁,另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙,或以温水冲化饮。源于《景岳全书》。本方以党参补气,熟地黄补血。用于气血两虚,体倦乏力,头晕目眩。

  五、党参田鸡汁:

  田鸡2只,党参3克, 盐、味精各适量。田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅。投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右。食用前除去药渣,调入味精和盐。

  特 点:汤色洁白,肉质鲜嫩。党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。

  六、党参北杏煲猪肺:

  猪肺200克,党参20克,北杏仁10克。煲汤,调味饮汤食猪肺。主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质淡,苔白,脉虚。

  七、党参排骨汤:

  排骨300克 党参20克 百合150克 姜片8克 盐5克 味精3克,鸡精3克,一只鸡腿,红枣,枸杞,桂圆肉,姜。

  做法:

  1.先把鸡腿砍小块,然后热水中飞下水,姜拍碎 生活小窍门

  2.把红枣,枸杞,桂圆肉清洗下,用清水泡着

  3.把鸡腿肉放入煲中加入清水,然后小火慢煲,待水开时再把姜,红枣,枸杞,桂圆肉倒入锅中

  4.三十分钟后,稍微加点盐,酒调味即可食用

  八、党参麦冬五味子瘦肉汤:

  五味子,8克姜,1片麦冬,15克党参,20克瘦肉,200克水。

  做法:

  1. 将党参、麦冬和五味子洗净;

  2. 瘦肉洗净,切大块,汆水捞出;

  3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:明目清热,益气生津,健脾开胃,强心利尿。

  党参的功效

  补中,益气,生津。治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口渴,久泻,脱肛。

  ①《本经逢原》:清肺。

  ②《本草从新》:补中益气,和脾胃,除烦渴。

  ③《纲目拾遗》:治肺虚,益肺气。

  ④《科学的民间药草》:补血剂。

  适用于慢性贫血,萎黄病,白血病,腺病,佝偻病。

  ⑤《中药材手册》:治虚劳内伤,肠胃中冷,滑泻久痢,气喘烦渴,发热自汗,妇女血崩、胎产诸病。

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