秋天吃什么蔬菜和食物养生
随着气温逐渐下降，天气转凉，秋燥将越来越明显。那么你知道秋天吃什么蔬菜养生吗?下面，学习啦小编来为你介绍秋季养生食物。
秋天吃什么蔬菜养生
1、萝卜
多吃萝卜，可以有效地缓解喉部的不适，达到止咳化痰的效果。萝卜是很爱人们喜爱的。吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲，避免秋季食欲不振的问题。秋季人们容易感冒生病，多吃萝卜可以让萝卜中丰富的维生素C和微量元素锌帮助身体提高免疫力，提高抗病能力。
2、藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤，凉拌或清炒最为合适。
3、山药
能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。
秋季养生食物
1、蜂蜜
秋天最常见的问题是皮肤干燥，而蜂蜜的滋润作用是大家都清楚的。根据营养学的研究，蜂蜜有着极高的营养价值，它含有六种人体所需的氨基酸，而它的所拥有酶类中的焦糖酶，淀粉酶都是能够促进糖类的消化和吸收的。蜂蜜中由于含有矿物质，因此属于碱性成分，能够中和血液中酸性，帮助缓解疲劳。
2、西兰花
西兰花中含有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，对于皮肤的抗损伤能力有着增强的作用，另外它还能够帮助保持肌肤的弹性。虽然这些抗病化学物带有辛辣的味道，但对人体健康确是有着好处。因此常吃西兰花有助肌肤健康。
3、牛奶
牛奶的美容功效大家都是非常清楚的，它是一年四季都适合的护肤圣品。无论是饮用还是外敷，都有着极佳的美容效果。牛奶之所以护肤，是因为它含有丰富的铁、铜以及维生素A,这些元素都是有着很好的美容作用，能够改善细胞的活性，延缓肌肤衰老以及增强皮肤的张力。而且还是美白的佳品。
4、胡萝卜
由于阳光照射、空气中的有害物质等环境影响，都会使人体内形成更多的自由基，这些自由基又可能损害皮肤细胞中的DNA，从而加速皮肤老化。而一些人体内的抗氧化剂(维生素A、C、D、E以及类胡萝卜素)都是能够防御自由基造成的危害的。但是这些抗氧化剂不能自行形成，必须从食物中摄入，而胡萝卜中的胡萝卜素就是其中的一份子，所以多吃胡萝卜有助肌肤健康。
5、百合
从中医的角度来看，百合“味甘性平，质地肥厚，色泽洁白，清香醇甜，甘美爽口，是营养丰富的秋季滋补上品。”而从现代的营养分析来看，百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、蔗糖、粗纤维、果胶、磷、钙、铁、B族维生素和维生素C、胡萝卜素及多种生物碱等成分。除了是治病的佳品也是美容的圣品。秋天经常使用百合，对于增加皮肤的营养和促进肌肤的新陈代谢有着重要帮助，它能让肌肤变得细腻有弹性。
秋天养生菜谱推荐
1、玉竹百合猪瘦肉汤
材料：猪瘦肉300g，玉竹30g，百合30g，生姜2-3片、盐、食用油。
做法：将百合、玉竹清洗干净后，稍微浸泡将猪瘦肉洗净，切大块。将所有材料一起放入汤锅中，加入8~10碗的水，武火煲沸后，转文火煲2~3个小时，最后加入适量的盐、油调味即可。
2、无花果白鲫汤
材料：鲫鱼1条，猪瘦肉100g，无花果25g，玉竹20g，生姜3片，盐、食用油。
做法：将无花果、玉竹洗净稍微侵泡。猪瘦肉洗净。鲫鱼宰杀、洗净，煎至两面微黄。将猪瘦肉、无花果、玉竹、煎好的鲫鱼一起放入瓦煲中，加入10碗左右的水，武火煲开后，改文火煲2小时，加入适量盐调味即可。
3、莲藕排骨汤
材料：莲藕250g，排骨500g，红枣6粒，生姜2片，盐。
做法：将排骨洗净，焯水。莲藕去皮切大块，红枣洗净。将焯过水的排骨、生姜、莲藕、红枣一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开，然后转小火煲1小时，加入适量盐调味即可。
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