鲜大枣吃多了好不好

　　好吃的食物难免让人吃得停不下口。不过，就算是米饭吃多了也会不利消化。那么，对于众所周知营养丰富的鲜大枣呢?一起来看看鲜大枣吃多了好吗。

　　鲜大枣吃多了好不好

　　鲜大枣进食过多,易产生腹泻并将伤害脾。

　　过多食用鲜大枣会导致腹胀,也就是肚子胀气。

　　过多食用鲜大枣会对人体肾脏造成一定的困扰,同时会影响消化系统,会造成便秘等情况。

　　鲜大枣的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意鲜大枣或者鲜大枣制成的零食是不能吃的,不热会导致糖尿病恶化。

　　在女性月经期出现水肿情况时是不能吃鲜大枣的,因为红枣很甜,吃多了会生痰生湿,如此,这个时候鲜大枣吃的越多,水肿的情况就会越严重。

　　另外月经时出现腹胀或者体质是燥热的人也不能多吃鲜大枣,不然会导致经血过多、腹胀更严重等情形。

　　鲜大枣食用禁忌

　　1、服用退热药时不要食用鲜大枣

　　服用退热药物同时食用含糖量高的食品轻易构成不溶性的复合体,削减药物初期的接收速度。枣属于含糖量高的食品,故不克不及与退热药物同食。

　　2、鲜大枣也不要与动物肝脏同食

　　动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食品中所含的维生素氧化而掉去功能。

　　3、鲜大枣不要跟黄瓜或萝卜同食

　　萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中含有维生素分化酶,这两种成分都可能粉碎其他食品中维生素。

　　鲜大枣的营养价值

　　增强人体免疫力:鲜大枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素、尼克酸等多种维生素,具有非常强的补养功效,能够有效的提高人体免疫功能,增强抗病毒的能力。

　　排毒养肝:鲜大枣可以帮助人体排出毒素以及保护肝脏。尤其是将枣加入蜂蜜煮水食用,效果会更好。长期喝枣水不仅可以帮助我们排毒养肝,还可以增加血液中血蛋白的含量,使我们身体处于健康状态。

　　补气养血:鲜大枣的补血作用非常好,我们在做美食的时候放一些枣在里面一起煮,不仅能够补养身体,还可以滋润气血,因此我们平时可以多吃枣。

　　调节脾胃:脾胃是人体重要的器官,如果脾胃出现异常,会出现腹泻、腹胀、呕吐以及精神不佳等症状。鲜大枣可以帮助我们调节脾胃。

　　美容养颜、助消化:鲜大枣的营养价值丰富,具有美容养颜、帮助消化,净化血液等保健的功效。

　　鲜枣玫瑰酱的做法

　　材料:鲜大枣500克、干玫瑰花15克、桂圆肉50克、冰糖适量。

　　做法:

　　鲜大枣洗净,去核。干玫瑰花去掉花萼。将干玫瑰花打成粉。桂圆肉打成泥。枣打成泥。将枣泥放入锅,再放入玫瑰花粉、桂圆肉、冰糖。大火煮开后,转小火煮至黏稠即可,装入瓶中,放入冰箱冷藏,每天可吃上两勺。

　　如何挑选鲜大枣

　　看枣的表皮颜色:好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。

　　看鲜大枣的蒂端:蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。如果红色鲜大枣的蒂端为青色,并且口感并不脆甜,则有可能并不是自然成熟的鲜枣,而是放熟的,放置时间较旧的鲜枣里面的维生素C含量损失较大。

　　尝味道:尽量挑选八成熟的枣品尝,如口感松脆香甜,可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜大枣可定为生枣。口感发苦且发艮,同时缺少水分或有绵软感的鲜大枣为质次枣。成熟度和新鲜度较高的鲜大枣,皮色紫红,颗粒饱满且有光泽,如皮色青绿又没有光泽,则为生枣。糖精枣极甜,甚至发苦,果皮甜比果肉。

　　泡:买回家后用少量的水泡洗时,洗枣水是甜的枣可能有问题,建议不要食用。

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