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柿饼煮水有什么功效禁忌事项

时间: 晓琼996 分享

  柿子营养丰富,含有多种糖分、维生素及微量元素,柿饼的食用功效也是很不错的,想知道柿饼煮水有什么功效吗?。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下柿饼煮水的功效吧。

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  柿饼煮水的功效

  柿饼具有润肺,止血功效,与兼具实用和药用两种功效的山药合用煮粥,可补益脾肺之气,对于久咳,煮水也一样,虚热等症能起到较好的食疗作用。

  柿饼的功效与作用

  柿饼是很多人都爱吃的食品,但是对于其功效很多人可能还不清楚,生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺,止咳化痰,清热解渴,健脾涩肠。主治咽喉热痛,咳嗽痰多。

  柿饼表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮,形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华。同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。

  柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕,凉甜可口,为夏令佳品。柿饼可治便血,解酒毒,对降低血压也有一定的作用,柿霜还可治喉痛,咽干及口疮等。

  一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

  说到柿饼的功效与作用有不少,特别是对于便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者经常吃些是有很大益处的。但是在这里提醒大家,柿饼不宜过多食用,这极有可能导致便秘等问题的出现。另外,在食用柿饼的时候,大家一定要注意,切记与螃蟹同食。

  柿饼粥的做法

  第一步:吊饼去蒂,蒂下的一圈皮页切掉,吊饼肉切成丁,不用水洗。米淘好,稍微浸泡下。

  第二步:电饭锅加适量水,烧开,沸水下米,米熬开花后放柿饼,柿饼颜色会变浅成黄色。熬浓稠一点40分钟左右就差不多了。米浸泡下熬粥更有口感,熬得更快。沸水下米不会糊锅。

  喜欢甜的,可以放半勺糖,不喜欢可以不放。柿饼很甜,粥熬出来本身就有丝丝甜味。

  柿饼的选方

  (1)治痰嗽带血:青州大柿饼,饭上蒸熟,批开,每用一枚,掺真青黛一钱。卧时食之,薄荷汤下。( <丹溪纂要>)

  (2)治咳嗽吐痰:干柿烧灰存性,蜜丸,滚水下。( <滇南本草>)

  (3)治吐血、咯血、嗽血、咳血,及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证:柿饼一斤(青州出者,去蒂核),枇杷叶(刷去毛)、白果肉(去衣)、怀熟地各四两,生姜皮一两(炒焦黑),百部五两,天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗,熬至十碗,滤出渣,再如法煎,共三次,取汁共三十碗,总和一处,入砂锅内,慢火熬至五碗,加炼蜜六两,收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙,白汤调服。( <本草汇言> )

  (4)治热淋涩痛:干柿、灯心等分。水煎日饮。( 《纲目》 )

  (5)治小便血淋:白柿、乌豆盐花煎汤,入墨汁服之。( <经验方> )

  (6)治血淋:干柿,烧灰存性,为末。米饮调服。( <世医得效方> 柿焚散)

  (7)治肠风下血:棉花核(炒黑,去壳)三两,侧柏叶(炒黑)四两,槐米(炒)一两。柿饼蒸烂捣丸,清晨滚汤下四、五钱。( <绛囊撮要>柿饼丸)

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