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松子食用的功效与作用

时间: 晓琼996 分享

  松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。下面学习啦小编和大家一起学习吃松子的功效与作用。

  松子的功效

  1.抑制食欲助减肥:美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现,每天吃一把松子(约合30克)有助于控制食欲,防止发胖。研究发现,体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。

  2.增加身体能量:当你感觉疲倦乏力时,不妨吃些松子,因为它提供的能量有助于修复和增强身体组织。研究发现,松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度,使人能更长时间保持活力。松子中还富含铁,有助于身体传输和保存能量,同时帮助细胞产生能量。

  3.降低心脏病危险:多项研究发现,每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。美国《内科学档案》杂志刊登研究,男性每周吃松子等坚果2~3次,心脏猝死危险明显降低。

  4.延缓衰老进程:研究发现,常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外,松子富含的铜也具有抗衰老作用。

  5.防止眼部疾病:美国营养学家乔伊·鲍尔博士表示,松子中含有叶黄素,能够帮助眼睛过滤紫外线,防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。

  松子的作用

  1.健脑补脑

  松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

  2.预防动脉粥样硬化

  有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

  3.滋阴润肺

  它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。

  松子的吃法

  松子玉米

  冷冻玉米粒放入盘中解冻,松子倒入小碗中,胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。烧开水,将玉米焯约2分钟,盛出备用。起油锅,小火将松子过油,稍微变色即盛出。再起油锅,爆香葱花,下入胡萝卜丁翻炒一分钟。倒入玉米粒,翻炒一分钟,加少许盐。倒入炒好的松子炒匀即可装盘。

  红糖松子奇普

  将红糖倒入盆中打发,再分次加入打散的全蛋液拌匀。加入低粉用刮刀切压翻拌混合至无干粉状,再加入烤熟的松子(150度烤5-10分钟)拌匀。分小团放入铺油纸烤盘进预热好的烤箱中,烤熟后放凉即可。上火200下火180度15分钟。

  松子的药用价值

  关于松子,还有这样一个有趣的小典故。据《神仙传》记载,有个人不幸得了麻风病,混身疹块,面目十分可怕,家里人嫌弃他,就偷偷叫人把他抬到了树林里扔掉。这个人孤单一人,内心无比凄凉,突然有一天,树林里来了三位神仙,他们给了他一大堆的松子,告诉他把松子当作一日三餐来吃,不但可以医治好他的麻风病,而且还有延年益寿、长生不老的作用。这个人照着神仙的话去做,果然病情好转,服至一年,不但麻风病祛了病根,还变得脸色红润,面如少年。现代中医认为,松子是非常好的滋补保健食品,对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦等症状都有很好的疗效,经常吃松子还可以提高肌体的免疫能力。

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