无花果功效与作用及禁忌症
无花果又名圣果。在《圣经》和《》中被称为“生命果”、“太阳果”，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下无花果功效与作用及禁忌吧。
无花果功效
润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的作用。
解毒消肿
无花果干有一个特别有用的好处，就是有利咽消肿的作用。很适合上火、喉咙痛、痰多的人吃，食用以后喉咙很快就能比较舒服。
降低血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂的功效，可以减少我们对脂肪的吸收，可以起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果禁忌
烹调宜：
1. 无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴;
2. 将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。
烹调忌： 无。
食用宜：
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
食用忌： 寒性胃痛着忌食。
储存： 无花果在常温下不耐贮藏，鲜果用200——300mg/L山梨酸处理，可减少霉菌为害，用50%苯来特浸果20分钟，可控制果腐。
无花果作用
1.健脾消食，润肠通便 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2.降血脂，降血压 无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
3.利咽消肿，无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
4.补充营养，无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
5，防癌抗癌 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
无花果的吃法
第一：无花果炖猪蹄
磁疗：无花果、猪蹄、金针菜、生姜、大蒜、胡椒、食盐、味精
做法：将生姜、大蒜以及胡椒一起放入锅中，加入无花果以及切块的猪蹄，炖烂之后加入金针菜，半个小时之后加入调味料就可以起锅了。
功效：这道食谱服用之后能够有效的保健身体健康，不仅味道非常好，同时还能够为身体补充足够的营养物质，促进健康。
第二：无花果土鸡汤
材料：无花果、土鸡、生姜、食用油以及食盐
做法：将土鸡宰杀干净之后和姜片、无花果一起放入锅中，加入清水炖煮、大火烧开之后小火慢炖半个小时，最后加入食盐就可以起锅服用了。
猜你感兴趣：
2.无花果的食用方法